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公会牛肠酸_贺州公会牛肠酸,贺州公会牛肠酸做法

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公会牛肠酸  
  我用鼻子嗅了嗅,啊,真香!这是什么美味发出来的香味,如此浓郁!我再仔细嗅了嗅,又酸又辣,香喷喷的,好像还散发着热气叫呢!真是令人垂涎三尺!  
  我一边流着口水,边加快脚步来到了美味面前,口水流得更长了。一根根黄色的小棍子,串着黑色并方正的牛肺,白色且像蛋卷的牛肠,黄色又饱满的豆腐皮……它们在红通通、火辣辣的汤里飘浮着,热气腾腾往上冒。  
  我奋力挤进人群中,迅速拿出一个碗,用筷子夹起几串牛肺、牛肠和豆腐皮放入碗中,然后浇上一大勺辣椒酱,顿时牛肺、牛肠和豆腐皮都变得火红火红的。我食欲大开,拿起一串就吃。牛肺软软的,辣味由内到外,香;牛肠的酸味最浓,只能咬几口,一吞下去,顺滑爽口;一咬豆腐皮,又酸又香又辣的汤猛地往外溢,爽!  
  哈,这就是我们这儿著名的街头小吃,色、香、味俱全的——公会牛肠酸!  
  公会牛肠酸在我们这儿如此受欢迎,其实并不难做哦!先把水烧开,然后放入配料,汤就做好了。再把串好的牛杂放进去,滚上15分钟,一锅色香味俱全的公会牛肠酸就做好啦!  
  无论是从色、香、味、形还是知名度来看,公会牛肠酸都是我们这儿当之无愧的著名街头小吃!

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