怎么做翘嘴鱼

[篇一:怎样钓翘嘴鱼]

怎样钓翘嘴鱼

钓点

噘嘴又称白鱼,喜欢在亮水区域活动,很少藏身在草丛中,选择钓点时必须注意,要选择大面积的亮水区作为钓点。噘嘴对水体水质有很高的要求,水体受到污染的时,噘嘴的死亡率远远高于其它鱼类。所选择钓点的时,首先要考虑水体的水质是否适合噘嘴的生存,是否还有噘嘴存在。噘嘴生存的水域,水体能见度大多较高,鱼类对岸边活动动物有比较高的戒心,所以钓点深度应该不低于一米,如果能够再深就更好。这样有利于鱼群从水底进入窝子,更有利于施钓。

诱饵

钓噘嘴的诱饵范围很广,各种商品鱼饵、香精、白糖、曲酒、动物的汁液都是制作诱饵材料,把它混合在诱饵里边就能吸引鱼群进入钓点。为了加快上鱼的速度,需要把它们引诱到水体的中上层,在这个水层,鱼类的戒心降低到了最低点,看到鱼饵以后就会蜂拥而上,它们的食欲就会达到最高点。如何把鱼群吸引到水体上层并长时间停留,诱饵的物理状态就是一个关键问题,只有选择悬浮性高的诱饵才能做到这一点。各种不同的物体具有不同的比重,比重与水接近或相等的物体最适合在水体悬浮,同一物体,很细的颗粒就比很大的颗粒适于在水体中悬浮,它们的沉降速度就有很大区别。研磨得很细的粮食颗粒、麸子、动物的体液,带有味道的酒液、水溶液、锯末都很利于大水体中悬浮。它们进入水体以后会缓慢沉降,水越深沉降的速度越慢,在这个过程中,它们会释放自己的味道,很有利于把鱼群诱引道水体上层。如何制作钓噘嘴的诱饵呢?制作诱饵时,要选择化好原料,再与有引诱味的饵混合,搅拌,制成拿得起来又不停滴落的状态,用手将它抛入钓点。抛时需要注意,最好能得范围大一些,这样才能增加诱饵的化散性。诱饵入水会在水中缓慢沉降,从而形成自上而下的诱饵空间,钓时可以选择这个空间内的一定深度。由于噘嘴生活的水域大多是自然水域,食物相对匮乏。为了吸引并留住鱼群,需要使用较多的诱饵,根据鱼群的具体情况续补诱饵。原则是量要少、次数要多,以求悬浮物质的连续性。

钓饵

钓噘嘴可以使用多种钓饵,面食、搓饵、拉饵、各种昆虫、蚯蚓,都是他们喜欢的食物,由于噘嘴具有很强的攻击性,选择拟饵钓也会有不错的效果。1995年9月初,我与两位钓友去北京钓鲫鱼,当时用麸子加酒打好窝子,钩饵入水浮标就没影了,以为浮标没调好,赶快提竿重调,一条噘嘴忆被钓上了,接着又上一条,浮标调后又出现了非常明显的扽口,频频获鱼,我们碰上鱼群了。没过一个小时,我们的蚯蚓快用光了,怎么办?无意中看见了我的饭盒,里面装的是大米饭和炒饭粒不是很好吗,拿出饭粒,加酒搅拌均匀,挂在钩上抛入水,浮标还没立稳就是一个加速的动作,提竿鱼就上钩了,居然双钩中双尾。噘嘴

的食物范围是很广的,由于它们是群体行为,在争抢食物的过程中,会互相刺激食欲,所以越钓越猛,从中不难看出它们对食物是不挑剔的。

手竿钓噘嘴

手竿钓噘嘴是一种最好的选择,它具有操作方便,打竿频率高的优点。我喜欢用悬坠钓噘嘴,它可以在最短的时间内钓到较多的鱼,如果在水体上层和中层,上层的速度就更快了。我们可以在钓组缓慢下降过程中钓截杀、钓加速,在浮标立稳以后钓下扽、抬标和黑标。

海竿钓噘嘴

用海竿钓噘嘴时,可以使用各种不同的钓组,炸弹钩和串钩都可以使用。如果钓个体很大的噘嘴,建议用炸弹钩,可以挂糟食和面食制成的葡萄珠。如果水里的鱼不大,建议使用串钩。用拟饵钓噘嘴也是一个不错的选择,拟饵在水体上层运动,运动的频率和影像会刺激鱼的攻击性,从而促使它咬钩。记得上世纪九十年代,北京朝阳区金盏老河道就有大量的噘嘴,我们把一毫米粗细的红色的塑料管挂在串钩上,由于那里的水深不到两米,我们就把串钩打进水下,慢慢摇动轮子收线,就会感觉到从竿尖上传来噘嘴咬钩的动静。提竿必然中鱼钩,再降低竿尖继续摇动轮子,就会接二连三的有鱼咬钩,一次抛投可钓三四条噘嘴。不过这种方法有比较强的季节性。

友情提醒

钓鱼台噘嘴必须注意一个问题,那就是如何摘钩,噘嘴中钩以后,具有极强的跳动能力,当它被钩住并拉出水面,在上升的过程中它是很老实的,但是在下落过程中,它就开始在钩上挣扎,显得非常不老实。为了提高获鱼量,很多人喜欢使用悬坠钓噘嘴,由于使用的是无刺鱼钩,经常会出现脱钩跑鱼的现象,严重的时候,跑鱼率可以达到百分之三十以上,落在地面上各水边的鱼会弄得你手忙脚乱,搞得你非常狼狈。摘钩进护时,一般有两种办法:一种是捏住钓线或铅坠,把鱼送进鱼护摘钩,这时,竿的弹性已经失去了作用,鱼的跳动最为明显和剧烈,它的跳动都实实在在的作用在线上,剧烈地疼痛会使它更加激烈的挣扎,很容易造成脱钩。第二种是用手掌拢住线,线在手中是可以自由活动的,竿的弹性可以继续作用在鱼钩上,吸收鱼活动的能量,限制它的活动范围。使用这种办法的时候,钩上的鱼显得要温顺了许多。即使它想跳也很难跳起来。所以,这种摘钩方法是最好的选择。

翘嘴白的生活习性及钓法

翘嘴白是一种水面鱼,嘴大贪吃,春未至秋初,喜欢在水面上追食虫蛾,夜晚食性也很强。晚上八时至十二时用活的虫蛾作诱饵,很容易钓到。这种鱼,其肉白嫩,味道鲜美。

钓翘嘴白要用较粗的钓线,细了钓到大鱼易断线跑鱼,用十磅到十二磅的尼龙丝较理想。鱼竿以硬竿为佳。钓饵要用活的蝼蛄,蟋蟀,蚂蚱,蟑螂或小飞蛾。穿饵时钩子不可进得过深,轻轻地在脊背和脖颈之间的软处向脊背方向挂住即可,挂深了虫子易死。

垂钓时可不用铅坠和浮漂,只需手拿钓竿不时上下点动吸引鱼儿吃钩。当你手感竿梢微微颤动即是有鱼吃钩应即提竿,挂住鱼后慢慢拉上岸来。用这种方法不仅可以钓到翘嘴白,而且还可以钓到鲶鱼,青鱼,鳊鱼和鳜鱼。

水库拉饵钓鲌鱼(翘嘴鲌)技巧

钓组的选择主要是根据季节来选择钓竿,就一般的情况而言,冬末春初使用4.5米的手竿,这是因为水库湖泊中的鱼为了能够摄食,已从水库湖泊的中间游向近岸。为什么能够钓浮,其主要原因就是深水处的水温不能满足鱼类的需要,鱼自然地上浮到能接近自己体温的泳层。因此春秋两季使用4。5米的即可,夏秋季竿最好使用5.4米或更长的竿,这是因为夏季钓鱼人多,加之鱼浮于水表的原因,河岸边不安静,加上鱼本能的戒心,故离岸较远。使用短竿钓获的鱼不仅少,而且个体较小,所以,从钓获的角度看,夏秋两季用长竿的效果要远远大于用短竿,钓的鱼也大。所以钓组尽量以长竿为主。

钓组:悬坠拉饵钓鲌鱼最佳的组配是选择质优竿轻的手竿,因需要反复不停地抛投和扬竿,竿重会增加钓者的疲劳程度。加之拉饵钓需要一定的频率,重竿无法达到8秒~12秒一竿的速度,影响钓的效果。因此选择质优的轻竿十分重要。根据鱼的吃口来选择浮标大小,初春一般使用2~3号,春夏季使用4~5号。钓钩使用4~5号袖,小钩更利于鲌鱼吞入,挂得也牢。以线径1号~1。5号线做主线0。6~0。8号线做子线。调标的状态为空钩调6目,挂饵钓两目,两饵的重量为2~3目。

钓点:鲌鱼虽为中上层鱼类,但它栖息在水底的机会多,特别爱生活在2~4米深水下有乱石或其它周边有水草的环境中。因此,要根据鲌鱼的习性选择钓点。如钓水库、湖泊等自然水域,可考虑在水中小鱼小现较多的地方,也可根据水面上浮起的鱼星来选择钓点。鲌鱼的鱼星比其它鱼星较好辨别,它的鱼星不多,而且比一般鱼的鱼星小。此外鲌鱼还有在水面捕食鱼虾,追逐落水昆虫的习性,钓者可根据水面上浪起的水波来发现鲌鱼,选择有鲌鱼处做钓点。如果钓大鲌鱼可寻到水体最深处(3~5米)做钓点,所择钓点必须安静。

钓法:确定钓点后,根据鲌鱼的食性来配置诱钓饵。采取做大窝的方法,可用商品饵加菜籽饼和麦麸白面混合,捏成铅球大的饵团,直接抛入钓点内做窝。打好窝后直接开钓,不必等待发窝。在钓的过程中应不间断地向钓点中抛饵,确保钓点内始终有饵,以保证窝点的

诱鱼效果。钓饵用腥或腥香型商品饵调配,可适当地添加虾粉、赤尾青等饵,也可用1/2的麦麸、1/2的菜籽饼加适量的面粉调配。钓饵的状态尽可能粘一些,拉出饵团可稍大一些,大饵目标大,便于鲌鱼的发现。

识标:拉饵钓鲌鱼最讲究的是抛竿频率,一般的情况下,诱钓饵先招来的是白条和小鲌鱼,钩饵一入水浮标就会出现下吨和上抬,这些信号都是小鱼所为。面对这种信号,不宜扬竿,因为这不是鲌鱼咬钩,当浮标反应平稳而有节奏地出现两次下吨动作后黑标,这才是鲌鱼咬钩的信号,所以扬竿的标准是待鱼浮标完全入水后再扬竿,这样中钩的概率高,钩得也牢。。如果钩饵入水浮标总是出现连续下吨和上抬,这就证明钓点中没有鲌鱼,可继续向钓点中抛饵诱鱼,即使钓点中的小鱼再多,都不会影响你。因为鲌鱼进入钓点后,小鱼就会停止闹钩。

技巧:使用拉饵钓鲌鱼,一定要注意控制饵团的大小,开始钓时饵可尽可能大一些,一是从过去的实践中来看,咬钩较勤的时候多半在无日照的弱光天、阴雨天或是湖泊、水库、池塘水色浑浊的时候。水色清澈,天气晴朗日照强烈的天气钓获鲌鱼的概率最小,施钓时还应最大限度地保证钓位前的安静,不要大声地讲话,特别是施钓2米以内相对较浅的水域,安静是钓获的前提。鲌鱼动作迅速,活动范围大,施钓时不可能一下找准鲌鱼的泳层,可先从1米的深度向下找,不妨在每一个深度都钓一会。在那个泳层上鱼就在那个泳层钓。

翘嘴鲌.jpg (32.22 KB)

夏钓翘嘴鲌

发布时间:2010年5月9日 钓鱼翁钓鱼网

一、垂钓季节与时间:钓翘嘴鲌的季节性特别强,大概分三个阶段。第一阶段,6月初到6月中旬。这段时间刚开始上鱼,鱼不是很多,但鱼的个体比较大。第二阶段,6月中旬到6月底。是钓翘嘴鲌的最好季节,鱼的个体大而且还比较均匀。第三阶段,7月初到7月中旬。月初还可以,鱼的个体有大有小,以后上鱼逐渐减少(华北地区大概是这个时间,其他地区时间上可能有差别)。从垂钓时间上,天一亮就开始上鱼,咬钩时间相对较短,一般持续三个小时左右。如果早晨有微风,时间相对要长一点,有明显的规律性。所谓的规律性,就是天一亮就开始上鱼,中间时间是个高潮,以后慢慢下降,上鱼高峰大约一个多小时。

二、钓具的选择:1.竿。使用2.7—3.6米硬调手海两用竿最为理想。优点是,可近可远,灵活机动,可任意选择钓点。如用手竿只能钓固定的水域,手海两用可钓远近不同的

水域,增加了垂钓面积,大大的提高了上鱼率。

2.钓组的组合。使用8~10号伊势尼钩。翘嘴鲌嘴大,使用大一点鱼钩,好处是不容易脱钩。钩线可使用直径O.2一O.26毫米的优质线。翘嘴鲌个体较大,而且吃食凶猛,线太细容易断,而且使用稍粗一点的钩线也不影响上鱼效果。钓钩使用单、双钩都行,如果

使用双钩,上下钩间距5厘米即可。

三、钓饵的选择:翘嘴鲌食性杂,荤素都吃,在选择饵料时,最好还是用小鱼、河虾。河虾的效果最好,但河虾容易坏不好保存。为了便于保存和使用方便,在购买河虾时,可适

当多买一些,分成若干份,冷冻在冰箱里,使用时用多少拿多少,十分方便。

四、漂的匹配与钓法:1.漂的选用与竿要相匹配。使用手海两用竿,要用中、大号漂,远距离时也能看清。 2.漂与坠的匹配。漂露出水面4~5目。翘嘴鲌吃食凶猛,咬钩即是黑漂。 3.钓法。翘嘴鲌喜欢在湖泊水库等大水体中生活,属中上层鱼类,特别适用浮钓的方法。在具体的垂钓中,要掌握好漂的深度,由浅到深。根据钓翘嘴鲌的经验,上层的鱼要比中层的鱼小,所以在调漂的深度时,尽量把漂调到中层水位,这样钓上来的翘嘴鲌个体

大。总之,调到能上鱼的水位就是合适的深度。

为了能够更好的钓翘嘴鲌,我总结了几句口诀。

掌握季节和时间,由浅到深多实践。 霞光一现把竿扬,钓得翘嘴鱼满筐。

见好就收莫多贪,明天再钓翻一番。 钓鱼休闲两不误,保你赛过活神仙。

台钓翘嘴鲌技法整理

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发消息 嘴大小决定。 子线长度:25-30公分,可采用上拉铅皮座的方式实现,

钩距可以到5公分。

三、饵料配置:

腥、腥香性配饵,状态要求附钓性强,又有雾化。

早晨9时之前,下午5时以后弱光时段中,摄食较为活跃。成鱼一般在敞水区水体中上层活动,游动迅速,性暴,善跳跃; 二、竿、线组配置 竿:3.6-4.5米 线组:大线0.8-1.2,根据水体翘嘴大小决定。 子线0.6-0.8根据水体翘一、翘嘴鲌习性 翘嘴鲌鱼总喜欢在面大水深的环境中生息,其活动范围较大,一天中除 钓道具 手 楼主 发表于: 2010-08-06

推荐配饵: 1、蓝鲫2#85%+南极虾粉15%(拉饵可加适量老鬼5号) 2、化氏翘嘴鲌+适量蒜粉+适量白粉(拉饵可添加20%的拉丝粉) 3、化氏翘嘴鲌60%+化氏6号鲫40%(拉饵可添加15%的拉丝粉) 四、钓法: 1、钓棚:从离底10公分→钓半水→钓一标深,或一标深→钓半水→离底钓10公分,寻找翘嘴所在钓棚。 2、调漂:搓饵调至接近漂根,拉饵可调8-9目,挂双饵后钓目剩2目-4目即可 3、饵上钩,抛竿,漂在水中站立好后如果没鱼吃食就大幅度抖动竿梢,使主线上的铅坠带着鱼线和饵料迅速上浮,又随着铅坠缓慢下沉,利用翘嘴鱼抢食的习性中鱼。复次抖竿,鱼饵在40—80厘米的范围内上下,甚至左右晃动,其原理为动饵引鱼,一般一次饵料抖动2—3次,没鱼就换食。开始下竿时,加大换食的密度,饵团亦可大些以引鱼积成窝。 4、鱼一旦进窝,则需要继续保持抛竿频率,防止散窝。

十一、 翘嘴鲌(也称白鱼、噘嘴鲢子)

翘嘴属较为凶猛的淡水鱼,喜集群,并以小鱼小虾为主攻食,也吃杂食。往往翘嘴比较多的水域小杂鱼很少。

钓翘嘴应以诱钓结合法为最好。开钓前,先撒一些偏腥、粉质、浮漂类的轻质粉状饵料打窝。窝饵应入水即散。(注意有鲢鳙的水域少打窝,以免把鲢鳙诱过来)。

翘嘴较多的水域应用拉起来钓的办法。例:3米的水深钓2米-2.5米;鱼较少的水域钓离底;例:3米的水深钓2.7米-2.8米。

饵要调整成散落的状态,浮漂调目要高一些,挂大饵,入水开始散化,快到位时钩上还留一少部分。要求挂钩时包饵要正当,以免整团饵料在下沉过程中脱钩。如饵料到位时浮漂继续下沉,轻轻往上一拉漂,又起到了逗鱼的作用,往往这时是鱼最咬钩的时候。 搓饵:

① 5#鲫 30%、翘嘴鲌 70%。

② 翘嘴鲌 50%、化氏无双 20%、全能通用料 20%、赤尾青 10%。

③ 4#鲫40%、广谱饵40%、虾粉20%。

④ 龙鲫40%、赤尾青20%、翘嘴鲌40%。

拉饵:

① 6#鲫1袋、翘嘴鲌1袋、拉丝粉40克。

② 4#鲫30%、全能30%、6#鲫40%再谈抖杆钓翘嘴

2011-04-30 07:45 来源

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再谈抖杆钓翘嘴 翘嘴白鱼,学名鱼鱼白,硬骨鱼纲,鲤科。因嘴往上翘,故俗称翘嘴鱼白。该

鱼属野生鱼种,这种鱼肉质鲜嫩,营养价值高,属淡水鱼中的上品,一般小水沟,河渠野塘也有,但个体较小。大水面的湖泊,水库中,多年生的这种鱼个体可达20 30斤。

翘嘴鱼白每年春夏产籽,属中上层鱼类,产籽前后进食凶猛。垂钓手感特好,力度大,是广大钓友非常喜欢垂钓的一种对象鱼。一般500克以下均用手竿,再大的用海竿。目前我国大多数水库,湖泊都承包给个人,因经济效益的考虑,这些地方多半大规模养殖鲢鳙,鲢鳙亦活动在中上层水面,所以给专钓这种对象鱼的钓友们带来很大的困难。经常出现的状况是半水钓翘嘴白鱼不一会儿,鲢鳙就成群出现,而90%以上的论天垂钓的库,湖,塘是明确规定不准许钓鲢鳙的。

多年来,大家在春季开始采用海竿挂泥鳅,虾类,小鱼或仿生鱼拖钓,只是偶尔钓到个体大的(2斤以上)白鱼鱼。因为目前因养殖效益考虑每年捕捞甚多,这种个体大的白鱼鱼愈来愈少,100 300克的又吞不进泥鳅,使得钓这种鱼成为钓友门的一大难题。

所谓手竿抖杆法钓翘嘴鱼白,是几年前发明的一种独特的钓法。鄂州钓友戏称为 柯氏钓法 。该钓法曾在2004年新春金竹水库中创一天钓获200―400克个体翘嘴鱼白多达40多公斤的记录。近几年已经被当地钓友所掌握并迅速推广,在实战中取得辉煌的战果。

抖杆钓法是在台钓的基础上的一种创新钓法。 抖杆 是这种钓法的重要特征:取3.6m―5.4m手竿,采用钓浮的调漂方式,调半水,一般用大漂,使其入水快。把铅皮座上移,调整太空豆,提高铅皮座位置,等于加长了鱼线长度(视鱼所在的水层决定),采用拉饵。具体钓法是:拉饵上钩,抛竿,漂在水中站立好后如果没鱼吃食就大幅度抖动竿梢,使主线上的铅坠带着鱼线和饵料迅速上浮,又随着铅坠缓慢下沉,利用翘嘴鱼白抢食的习性中鱼。复次抖竿,鱼饵在40―80厘米的范围内上下,甚至左右晃动,其原理为动饵引鱼,一般一次饵料抖动2―3次,没鱼就换食。开始下竿时,加大换食的密度,饵团亦可大些以引鱼积成窝。

抖杆钓法的优势非常明显,符合翘嘴鱼白快速追食的个性,具体操作中有两个重要环节,一是半水的位置调整,找准鱼所在的水层,有时一天之中也有变化需要钓者灵活机动。二是饵料状态和成分组合的调整,状态要求附钓性强,又有雾化,抖杆两次应仍有附钓的少量饵料,至于用哪种饵料要因地,因时制宜。例如初春可能腥味重些,初夏甜味重些等。有的人担心抖竿会有水的响声,是否会对鱼有所影响,这个疑虑完全没有必要,对其它鱼可能有影响,但对翘嘴鱼白这种鱼是没有影响的。飞虫入水是翘嘴鱼白最好的食物,所以频繁的抛竿对它来说是一次次的机会,实战中经常是中途接饵中钩,抖竿的最大优势是解决了目前避钓鲢鳙的问题,鲢鳙虽然在水中上层,但它们行动迟缓,而翘嘴白鱼出击速度快,一冲就上,没等到鲢鳙找到饵料的位置,它们往往就中钩了。

台钓常见的打窝诱鱼技法

2011-04-30 07:48 来源

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台钓常见的打窝诱鱼技法 打窝诱鱼技术,是整个台钓技术中的一个重点,也是一个难点。并非

像一些钓友理解的那样,仅仅是“诱钓合一”。

台钓常见的诱鱼方法有以下几种:

一、动态诱鱼

很多种鱼都爱吃“活食”,台钓就利用鱼的这一特点,把饵操作成不停地动着的状态,借以诱鱼。投饵时,把钓饵投到竿加线的最远点,钓饵入水后便像小虫一样悠悠晃晃在水中“游泳”,从入水点游到垂钓点。然后饵坨开裂,散开、雾化。雾化后,粉末像无数小虫在钓点的“窝子”里“飞舞”,引鱼吃饵。

二、以钓饵为诱饵

如果水中的鱼很稠密,而且食欲非常旺盛,垂钓时就不必打大窝,仅以钓饵代诱饵就行了。“钓饵代诱饵”的方法是:每次投钓饵都准确地落在入水点和钓点上,过一两分钟便提竿起钩(不管是否有鱼吃钩),有意识地把钓饵抖落在钓点上,让其雾化作为诱饵。这样投饵次数越多、钓点积饵越来越多,窝子越来越大(当然鱼也要吃掉一部分饵)。如果经常双鱼吞钩钓起双鱼,说明窝中鱼非常多,可以不必急于大量投饵,还可把钓饵减小至绿豆般或大米般大小。但此时也应高度警惕由于饵太小鱼会“散伙”而游往他处。

要注意添饵“留鱼”。

“以钓饵代诱饵”的打窝法是在养鱼塘最常用的钓法。其难点有二:1.饵料掺水量要适度,若太湿,投饵时饵坨容易在半路脱落;若太干,入水后不易雾化、浪费时间。初学者应“宁干勿湿”。2.投饵落水点一定要准确,每次必须投落在同一个点上。最忌东几坨西几坨。初学者必须勤学苦练。

三、重饵打窝

一般钓鱼比赛禁止重饵打窝,更不允许把饵捏成大坨用手投入水中,因为这样会影响他人。但实际上,在上鱼情况不太好的情况下,打重饵大窝在比赛中是经常出现的。因为饵坨较大、较松、易散,投饵时可以不必从“最远的入水点”入水。可以轻轻地从钓点的垂直点入水。落水底后,便立即抖散使其雾化。每次垂钓开始前,可以投上几坨成窝,垂钓途中,可视鱼情随时“补窝”。一般情况下是鱼少时多用饵,鱼多时少用饵。当上鱼率明显减少时,表明窝中饵太少,便应及时补饵留住鱼;保持继续上鱼。

投饵量的多少、投饵的勤与怠,是“打大窝”的关键也是难点。投少了、怠慢了,诱不来鱼,留不住鱼,白白浪费了宝贵的时间和机遇;投多了,太勤了,饵料过剩,诱饵淹没了钓饵,鱼只吃诱饵不吃钓饵,搞成了白白浪费饵料,自己给自己“帮倒忙”。“重饵打窝”饵的用量必须根据鱼情慎重揣摩,千万不可盲目滥用,必须掌握好分寸。

四、逗诱

当窝里的鱼已经很多,然而鱼的注意力却集中在诱饵上,热衷于诱饵而钓饵受到冷落时,――鱼星泛滥却无鱼吃钩时,或者由于水底淤泥较多常把钓饵淹没时,便可用“逗诱法”对付。其具体操作方法是:钓饵落入水底后过几秒钟,将竿提起,后拉十几厘米,

使浮漂上升一二目,然后放下还原。再过几秒钟,又将竿提起,过一会再放下„„反复进行。使钓饵像小虫在水底跳动。鱼必然容易发现,一旦发现,以为是活食,便会猛追抢吞。

五、跟踪打窝

我们钓鱼常常遇到这样的情况:在水底打好窝后等了很久都无鱼问津;我们也常遇到这样的现象:上午某钓点打窝钓鱼,效果颇佳,鱼连连上钩,可到了中午鱼越来越小,直到完全销声匿迹。用大量的好的诱饵也不能将鱼唤回窝中。鱼到哪里去了?天气的变化、水温的变化、溶氧的变化等等自然因素经常影响着鱼情的变化。鱼在水底,绝非一成不变。哪里的条件最适合自己的生活,就往什么地方跑。鱼若不在底层,很可能是到中层、上层或其他安乐窝去了。当鱼已离开了底层老窝时,无经验的钓者茫然不知,却固守阵地老等,白白浪费时光,实在可惜。而有经验的高手就能迅速敏锐地判断出鱼的去向,比较准确地知道鱼迁徙的层次或处所。

于是便迅速使出“追踪打窝”的技巧。例如,如果发现了鱼在水的中层,便立即把浮漂往下拉,使钓钩往上提,并在中层抖几团诱饵,把鱼聚集于窝中,然后在中层钓之。

在中层或上层打窝的饵料,应选择比重较轻的粉料。这样的饵料在水的中、上层停留的时间要长些。

六、调鱼迁窝

钓鱼比赛追求速度,因此,只要有可能,钓手会尽量将鱼“调动”至水的中层甚至上层来钓,以节约时间。具体作法是:在底窝的上边、水的中层,用较轻的饵料打好窝并停止底层的饵料,鱼便会上升到中层。这时,钓手就会抓紧时间把这些鱼钓上来,以夺取胜利。

我们说打窝诱鱼是台钓的一个技术难点,其原因有三:1.诱饵的选择与调配以及它的轻、重、干、湿、黏、散、大、小等方面都应尽量恰当适度,几乎达到精雕细刻的程度;2.要善于根据天情、水情、鱼情确定诱饵及诱钓方法;3.诱、钓技术必须准确而熟练. 夏季悬坠浮钓翘嘴鲌

时间

:2010-10-21 08:23:59

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一、翘嘴鲌习性简介

翘嘴鲌,俗称白鱼、翘嘴巴。翘嘴鲌因它嘴巴上翘,因而被人们形象地叫做翘嘴鱼,为长江、淮河流域的优质经济鱼类。其生长快肉质细嫩为鱼中上品,被列为我国四大淡水鱼之一,也是我们钓鱼人喜欢垂钓的鱼种。翘嘴鲌常栖息于水体的中上层,对水质的适应性和水温的适应性都较广泛,从0°C---40°C以下一般都能生存,最适宜生长的水温20°C~30℃,其幼鱼喜欢成群在浅水区域活动。翘嘴鲌性情凶猛游动迅速善于跳跃,多以追捕活鱼、活虾、水生动物等荤腥饵料为食,食物匮乏时,也食植物性饵料。翘嘴鲌喜欢群居大范围地迁徙,最爱集群快速长途追逐捕食。翘嘴鲌具有一定的羞光性,当水质清澈阳光强烈时候,它们常下潜中下层活动。

二、出钓时间及天气的选择

[篇二:清蒸翘嘴鱼的做法步骤]

之一 清蒸翘嘴鱼的做法步骤

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料:翘嘴鱼4条 辅料:生姜适量 葱适量料酒3勺

蒸鱼豉油适量 干辣椒4个

1. 我用的是稍微腌制晒过后的翘嘴鱼 2. 先将翘嘴鱼泡水,稍微软质后在鱼的背部划几刀以便入味,取来蒸盘,在盘子底部放入切好的生姜片,葱末,用料酒均匀的抹在鱼的上面,放在铺好的姜片上,再在鱼的上面放上姜片,葱末。(因为鱼提前腌制过了,所以就不需要再抹盐了) 3. 锅里放入适量的水,大火烧开后,开始蒸鱼。大火蒸至10分钟左右,改至小火2-3分钟,关火。稍微焖2分钟,取出蒸好的鱼,淋上蒸鱼豉油,撒上姜丝,葱末,干辣椒。

4. 锅里放入适量油,熬至冒烟,淋在姜丝葱末辣椒上面(嗤嗤嗤)即可。 小贴士

选用翘嘴鱼,必须腌制后再稍微晒干,这样的肉质才够紧实,才够好吃。

之二 油煎翘嘴鱼

菜系:家常菜做法:煎口味:咸鲜食疗:其它 主料:白鱼 配料:姜

调料:白醋盐 色拉油 白酒

1、翘嘴鱼;

2、买时已叫摊主去鳞杀好,洗净,在鱼身两开,切成寸长的小坨,再洒点盐、豆粉,边各划几刀,加入盐,酒,姜片,一汤匙酸醋,腌拌匀后,放在那儿。这种做法就像炒肉丝制;

一样,叫挂糊,其作用就是保持鱼的鲜嫩。 3、多功能电热锅里放入油,放入翘嘴鱼,小2、准备好泡椒、生姜、白糖、醋、葱。将火慢煎;

这些切成细末备用。其中泡椒要多一点,4、煎至鱼身微黄;

一般的比例是一斤鱼用二三两泡椒,口味之三 香煎翘嘴鱼做法及步骤

重的也可以多一点。

翘鱼1条(重约750克)、尖青、红椒各3、烧菜油,一般倒半斤左右,等油没有生10克、野山椒10克。

油味之后就下调好的鱼坨子炸一下。注意植物油60克、精盐8克、味精6克、蚝油不要翻动,否则就会翻烂,只能将锅端着6克、辣妹子辣椒酱5克、料酒25克、姜摇一摇,待鱼坨子变白之后,就将油逼出,15克、蒜籽5克、香葱10克、整干椒5留一些在锅里。

克、花椒籽3克、紫苏叶10克、十三香34、将切好的泡椒和姜末倒入,稍加一点开克、孜然粉5克、胡椒粉3克、鲜汤300水闷两分钟,目的是鱼入味。 在闷鱼的时克。

候就准备起锅的欠汁,即在装鱼坨子的盘操 作:1、将翘鱼宰杀,去鳞、鳃、内子里再加一些白糖、盐、醋、味精,拌一脏,洗净,剞十字花刀,用精盐、料酒、下后,倒入锅内,改小火,轻轻推,摇,花椒籽、香葱、姜、料酒腌渍8小时待用。 起锅时再撒点葱,装盘就行了。 2、将青、红椒去蒂切圈;野山椒切碎;姜、这样做好的翘壳鱼色红肉嫩、味道酸辣甜蒜籽切末;香葱切花。

鲜,非常爽口,吃的时候注意鱼刺,最好3、锅内放油,烧至六成热时,下入翘鱼,用口泯,把肉吸进去之后,刺就被嘴挡住小火煎至两面金黄,放入姜末、蒜末、青了。

红椒圈、野山椒、蚝油、味精、十三香、香煎鱼

孜然粉、辣妹子辣椒酱,烹入鲜汤,小火难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟 烧透入味,再放入紫苏、胡椒粉,旺火收主料:翘嘴鱼 浓汤汁,盛入烧热的铁板上,撒上葱花即辅料:盐少许 胡椒适量 可。

之四

香煎鱼的做法步骤

1. 买来的小鱼化冻,除去鳞,内脏,清洗 1、翘壳鱼买回来之后,要及时打掉鱼甲,干净。 在小鱼的两面,薄薄撒上一层盐和去鳃,去肠,凉干水汽。然后从中剖成两

胡椒粉,腌一会儿,用纸巾擦干水分。再

1

把鱼的两面都撒上薄薄的一层面粉。 2. 锅加热,放一点油,转小火。把小鱼放进去。

3. 盖上锅盖,等底面煎成漂亮的金黄色之后,就用铲子和筷子翻过来,把另一面也煎黄之后,盛到盘子里,就是好了。吃的时候,可以挤点柠檬汁。

初秋养生汤--山药枸杞鲫鱼汤

难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟 主料:活鲫鱼1条 淮山药250克 辅料:葱姜适量 橄榄油适量 盐适量

胡椒粉适量 枸杞20粒 白酒

初秋养生汤--山药枸杞鲫鱼汤的做法步骤 1. 准备好所有的食材,鲫鱼洗净。 2. 在鱼身上抹少许盐。 3. 平底锅加入橄榄油。 4. 放入鲫鱼煎至两面微黄。 5. 砂锅水烧开放入煎好的鲫鱼。 6. 加入葱姜。 7. 加入白酒。

8. 再倒入去皮切块的淮山药。 9. 加盖大火煮至20分钟。 10. 把枸杞用清水浸泡。

11. 鱼汤煮至奶白加入盐,胡椒粉调味。 12. 最后放入枸杞关火。

豆腐鲫鱼汤

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 主料:嫩豆腐一大块 鲫鱼一条

辅料:葱段适量 盐适量 油适量 姜片适量 葱花

豆腐鲫鱼汤的做法步骤

1. 把鲫鱼内脏清理干净(让鱼档帮忙处理)、清水冲干净血水后,用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟,备用

2. 嫩豆腐用清水轻轻过一下,然后切成小块状,用清水泡10分钟,可去除豆腥味,备用

3. 锅加热,倒入适量的油,用姜片把油撒开,小火慢慢把鲫鱼煎至两面金黄,把火调至最大,加入适量的清水烧开,倒入嫩豆腐再次烧开转中小火煮20分钟左右,加入适量的食盐、葱花即可

小贴士:鱼汤呈奶白色的秘诀在于把鱼先猛火煎再加水煮开。原理大概是大火煎后的鱼胶易于溶解,稍煮即白。

功效:鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经;具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。嫩豆腐蛋白质含量非常高,热量很少,可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。

鲫鱼萝卜汤

难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟 主料:鲫鱼两条 生姜三片 白萝卜半个 盐适量 油适量 凉水 鲫鱼萝卜汤的做法步骤

1. 鲫鱼去腮、麟、内脏、及肚子里面的里膜;

2. 锅烧热,先用生姜片涂锅为沾。再放入

食用油煎鱼,待两面煎到微黄即可 1个小时即可

3. 白萝卜洗净去皮,切成丝备用; 9.自然冷却后放入冰箱,随时食用 4. 煎好鲫鱼后,加入适量冷水,加葱、姜小贴士:

煮到沸腾。这时再加入萝卜丝; 1.本菜用的鲫鱼以1两1条为宜 5. 盖上锅盖,大火煮开,再用中火煮302.葱的量一定要大,且只用葱白

分钟左右;

3.除了刚开始时将锅烧开,之后需一直以极6. 出锅前加入盐、香菜调味。 小的微火慢慢焖,直焖到最后骨酥肉却不

美丽厨娘-酥鲫鱼

4.本菜用调味料及葱、海带中的水分将鱼难度:配菜(中级) 时间:350 慢慢焖酥,不需加水

主料:小鲫鱼8条

5.加一个盘子盖住鱼,再盖盖是使砂锅密辅料:香醋250ML,绍酒150ML,酱油闭,防止水气流失。酥到骨子里的小鲫鱼! 200ML,白糖100克,香油50克

美丽厨娘-酥鲫鱼的做法步骤

奶白色的鲫鱼豆腐汤

1.小鲫鱼去鳞去鳃,剖开肚子,取出内脏,难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟 彻底收拾干净洗净,沥干水份备用 主料:鲫鱼2条 内酯豆腐1块

2.干海带结泡发,用水反复冲洗,去除沙辅料:小葱适量 姜一块 盐适量 料酒2勺 子,直至洗净

白胡椒粉适量

3.大葱只用葱白部分,切成段,再一切两奶白色的鲫鱼豆腐汤的做法步骤 半;姜切成片

1. 把鱼加点细盐抹全身,沥干水。 4.取砂锅,先码一层海带结,再码一层葱2. 豆腐切块。

段,再把小鲫鱼肚子朝上码好

3. 这里介绍个煎鱼不破皮的窍门,把锅烧5.鱼之上再码一层海带结,再一层葱,再热,倒入少量油,转动锅,让油滑一下锅,小鲫鱼,最后上面再码上葱和姜片 再倒出,这个动作的目的:让锅体润滑。再6.全码好后,将香醋,绍酒,酱油,白糖加入要煎鱼的油,把鱼放入煎,一定要把倒入砂锅中,量要能没过鱼

开肚的部位朝下,这样才不会爆油。 7.快煮开时,将浮沫撇干净。用一个圆盘4. 把鱼两面煎黄后,烹入料酒,加入姜片,压在鱼上,再盖好砂锅盖,微火焖4个小倒入凉水,再加入豆腐。

5. 马上盖上锅盖,改中大火,开始煮鱼。8.4个小时后,开盖,淋入香油,再加盖焖

(一定要中大火,如果火小了,汤则是清

2

的,不白)

6. 煮上十五分钟,鱼汤就能变奶白色了,这时加盐调味,加入两根小葱去腥。 7. 最后加入葱花,撒上白胡椒粉,就可以喝鲜美的奶白鲫鱼汤啦! 奶白色的鲫鱼豆腐汤的做法视频 小贴士

奶白鱼汤的关键: 1、鱼要煎得透; 2、盖上锅盖大中火煮。

鲫鱼头豆腐汤

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 主料:鲫鱼头1个 豆腐200克

辅料:葱适量 姜适量 蒜适量 小葱适量 料酒适量 盐适量 鸡精适量 鲫鱼头豆腐汤的做法步骤

1. 鱼头一分为二,冲洗干净里面的血渍。 2. 将鱼头嗓子处的鱼牙切去,扔掉。 3. 鱼头用料酒腌制一会,可以去腥。 4. 豆腐用水冲洗干净,切成长方形的小条。 5. 锅烧热,放少量油进去。

6. 把鱼头放锅中,小火慢慢煎,煎至两面略焦黄。

7. 将煎好的鱼头拨一边,放入葱姜蒜爆香。 8. 注入开水没过鱼头,喜欢喝汤的可以多放一些水,小火煮至沸腾,改中小火煮十几分钟呈奶白色。

9. 放入豆腐煮5分钟,再放入盐和鸡精调味。

10. 撒上小葱,即可出锅了。 鲫鱼头豆腐汤的做法视频 小贴士

1. 去掉鱼牙,可以去除一部分鱼腥味儿。 2. 鱼头煎前先用料酒腌制一会儿,也可以起到去腥的作用。

3. 煮鱼头汤的时候,放一些豆腐进去,可以吸收鱼头中的腥味。

挑逗味蕾的鲫鱼做法—【干烧鲫鱼】

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料:鲫鱼2条

辅料: 青椒2个 剁椒1汤勺 豆豉香辣酱 1汤勺 葱姜 适量 盐少许 生抽少

许 食用油 适量 【干烧鲫鱼】的做法步骤 1. 洗净鲫鱼,用厨房纸擦干;

2. 用刀在鱼身上划几刀,并抹盐腌制1小时;

3. 洗净青椒、姜、葱,并全切成粒; 4. 烧热平底锅,下适量油,将鲫鱼放入锅中煎;

5. 煎至两面焦黄,皮焦肉嫩,盛出待用; 6. 锅中再下少许油,往锅中加入姜、青椒、剁椒;

7. 将青椒炒至断生后,加入豆豉香辣酱; 8. 继续翻炒均匀;

9. 将炒好的辣椒调料铲至锅边,并将煎好的鲫鱼放回锅中;

10. 往鲫鱼身上淋入生抽;

清蒸鲫鱼

11. 将炒好的辣椒调料铲到鱼身上来,小难度:切墩(初级) 时间:10分左右 火焖上2分钟;

主料:新鲜鲫鱼一条

12. 焖好后,撒上葱花,即可出锅。 辅料:姜丝适量多一点 李锦记蒸鱼酱油

小贴士

适量 葱丝适量 油适量 1.用不粘锅煎鱼能少用些油;

清蒸鲫鱼的做法步骤

2.用其他锅煎要多放些油,煎好后还会有1. 鲫鱼清洗干净,控干水分。如果着急要余油,第六步炒辣椒调料就不需再放油; 用,就用厨房纸巾吸干水分!老姜切细丝,3.豆豉香辣酱用的是老干妈家的,用自己葱切细丝备用!

喜欢的牌子也行;

2. 吸干水分的鱼放入盘子里,鱼背上要开4.鱼用盐腌过,而且生抽、剁椒、老干妈花刀哦,我是顺着背脊开一刀大约到尾部,均有咸味,不需要额外再调盐; 然后铺上老姜丝,入沸水锅隔水蒸大约八

分钟,视鱼的大小决定蒸时间的长短,如红烧鲫鱼——豆果美食

果盘子够大的话,酱油倒入一个小碗,也难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟 一并放入锅内蒸热备用。

主料:鲫鱼1条

3. 鱼蒸好之后,拿出来把蒸鱼时出在盘子辅料:生姜适量 大蒜4瓣 料酒200g 淀粉里的水倒掉,姜丝已经完成了去腥的功能,或生粉20g 葱5g 红糖或白糖10g 我是把它丢掉了。喜欢吃姜的朋友也可以红烧鲫鱼——豆果美食的做法步骤 留着,切好的葱丝摆在鱼身上,蒸热的蒸1. 鲫鱼杀好洗净后用盐、料酒、生姜腌制鱼酱油倒在鱼身上,另用勺子烧热油,浇(20分钟左右)备用。生姜切丝、大蒜拍在鱼身上的葱丝上面,立马就有香气铺面碎、葱切花后备用。

而来,出锅了。(要好看的可以把彩椒切很2. 炒锅倒入色拉油至8成油温左右,将鲫细的丝再加点香菜丝也是可以的,色彩更鱼用生粉(淀粉)进行拍粉或挂糊(防止好) 鱼皮粘锅)后入锅脆炸。等一面炸至颜色小贴士

焦黄时把鱼翻到另一面继续煎炸至焦黄色。越新鲜鱼肉吃起来越鲜甜,这是我喜欢的后放入料酒、生姜、大蒜、盐、酱油、红一道菜,鱼蒸之前最好是自然控干谁,鱼糖(白糖)用大火烧开后转小火焖烧10分肉吃起来更紧实! 钟左右加入鸡精出锅装盘撒上葱花即可。

鲜菌奶白鲫鱼汤

3

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 主料:鲫鱼2条 时令鲜菌750克 辅料:姜片适量 葱段适量 白胡椒粉5 盐5克

鲜菌奶白鲫鱼汤的做法步骤

1. 锅子烧热后,倒油,烧至九成热时,下鲫鱼(鲫鱼提前用厨房纸擦干水份)煎。 2. 煎的时候,不要心急翻动,用铲子轻轻推动,如果鲫鱼能跟着铲子动了,证明可以翻面了。翻面再煎时,下入姜片,煎2分钟。

3. 放入所以菌类,倒入开水,加一半白胡椒,盖上盖,大火滚15分钟。

4. 15分钟后,调入另一半白胡椒和盐搅匀即可出锅。

鲜菌奶白鲫鱼汤的做法视频 小贴士

1、鲫鱼请店家代为处理干净后,拿回家一样要仔细把腹腔内的黑膜给去除干净,这东西没去干净,真的有股腥味。

2、煎鱼的时候,一定要把空锅烧到很汤时,再放油,油热后,再下鱼煎,这样可以做到生物防粘,鱼皮也不容易破了。 3、留一半白胡椒最后加,是因为白胡椒如果煮久了,香味会消失,先加一部分去腥味,最后加剩下的增香。

鲫鱼炖蛋

难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料:野生小鲫鱼1条 鸡蛋2个 辅料:姜片2片

鲫鱼炖蛋的做法步骤

1. 鲫鱼洗净沥干,鸡蛋打散,姜切片。 2. 油锅烧热(少量油),入姜片后入鲫鱼,简直两面焦黄。加冷水料酒炖至汤汁浓白后加盐调味。

3. 炖好的鲫鱼汤装碗,加适量冷水调温。加入蛋液打匀,加入鲫鱼。

4. 保鲜膜包裹碗口,加盖碟子后入沸水锅蒸10分钟,关火焖一会儿。

5. 撕去保鲜膜就可以开动了。如果不好撕开的话,用小刀划个口子再撕开。 小贴士

鱼汤晾温或加点冷水调温。一定要盖保鲜膜和碟子,可以保证零失误蒸出完美蛋羹。鲫鱼的摆放要露头翘尾。

番茄烧鲫鱼

难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟 主料:鲫鱼400g

番茄300g

辅料:姜片几片 蒜米适量 葱花少许 番茄酱适量 盐适量 胡椒粉少许 番茄烧鲫鱼的做法步骤 1. 鲫鱼一条收拾干净备用。 2. 番茄切块备用。 3. 姜蒜葱花切好备用。

4. 锅内热油放入两片姜,放鲫鱼煎一下后盛出备用。

5. 炒锅内倒入三分之二的番茄慢慢炒。 6. 炒到番茄软烂出汁加适量番茄酱。

7. 加入一碗清水。

玉米胡萝鲫鱼汤

8. 把之前煎好的鱼倒回锅中,再加入两片难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 姜,加适量盐。

主料:鲫鱼2条

9. 把剩下的三分之一的番茄也倒入锅中,辅料:玉米2条 胡萝卜2条 改小火慢煮一会。

马蹄10个 瘦肉一小块 10. 鱼熟后开大火收汁加入少许胡椒粉和生姜几片 盐

葱花即可。 玉米胡萝鲫鱼汤的做法步骤 小贴士

1. 鲫鱼洗净,下油锅煎至金黄 番茄留一点后面放是为了最后能吃到大块2. 瘦肉切大块淖水

番茄,比较有口感,为了比较入味,我把3. 玉米,胡萝卜,马蹄分别切块,姜去皮切片 鱼铲烂了,喜欢甜味的可以加糖。 4. 所有材料放入汤煲中,一次性加足清水,

大火煮开后转小火煲2小时 瘦腹汤

难度:切墩(初级) 荷包鲫鱼

主料:鲫鱼1斤 芹菜4两 老姜一小块

难度:掌勺(高级) 时间:30-45分钟 葱半两盐适量

主料:鲫鱼两条 瘦肉三两 辅料:制香附5克 香砂仁5克 淮山药3辅料:葱姜末 料酒 清汤300毫升 酱油 克 枳具子3克(这几样都是中药) 味精 精盐 白糖

瘦腹汤的做法步骤

荷包鲫鱼的做法步骤

1. 将鱼去鳞清除内脏后洗干净,芹菜切段,1. 鲫鱼刮鳞去鳃,取出内脏,冲洗干净;葱切长段,药材洗净,老姜拍破。 猪肉剁馅,葱姜切末,加盐,酱油拌和均2. 锅置火上放油烧热,放入鱼煎至微黄,匀

约八分熟,铲到漏勺里沥干油待用。 2. 将肉馅装入鱼腹内;

3. 将芹菜、老姜、葱、制香、香砂仁、淮3. 锅烧热加油,中火烧至八成热时,将鲫山药、枳具子一并用约1.5L水煮20分钟。 鱼下入锅内煎至两面金黄,取出。 4. 放入鲫鱼。 下葱姜末,炒出香味后,再加入料酒、清5. 加盖中火煮沸后改用最小的火煲2小时,汤300毫升、酱油、味精、精盐、白糖,

起锅时放盐。 随即将煎好的鲫鱼放入锅内,烧沸后改用6. 开吃。 小火煨焖;

4. 待焖至汤汁剩下1/3 时,旺火收汁,撒

4

上香菜末,即可装盘

黄豆酱炆酥鲫鱼

难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟 主料:鲫鱼3条 小葱2根 生姜1块 蒜瓣2粒 黄豆酱3勺

辅料:腌渍料(料酒1大勺、、醋3大勺) 酒1大勺 酱油2大勺 调味料(黄豆酱3大勺、、糖1勺、高汤1小碗) 黄豆酱炆酥鲫鱼的做法步骤

1. 将鲫鱼清洗干净,特别是鱼腹内的黑膜,一定要刮干净;大碗中调入料酒1大勺、酱油2大勺、醋3大勺混合均匀,将鲫鱼沥干水后放碗中与腌汁料拌匀,冷藏腌制2个钟以上,其间需要将鱼翻面以便鱼身均匀腌制入味;

2. 将生姜切末、蒜瓣去皮切末、小葱洗净去皮切末备用;

3. 将腌制好的巴掌鲫鱼取出沥干腌汁,用厨房专用纸拭干鱼身;

4. 锅内宽油加热将鲫鱼排入,以半煎半炸的方式将其炸至两面酥黄时捞出,控油备用;

5. 净锅烧热注入适量油,中小火炒香蒜末、姜末,倒入黄豆酱3大勺、酒1大勺、糖1勺炒匀,加入1小碗高汤(或清水)稍加搅拌后大火煮开;

6. 将煎制后的鲫鱼放入锅中,与调味汁推匀转小火炆制,待汤汁收浓鲫鱼烧至入味时,将葱末撒在其上,起锅盛盘即可。

1.黄豆酱最好选用客家黄豆酱,味香咸鲜,勿需再另行添加精盐;

2.小窍门让一条鱼去腥增鲜又酥香到骨头里:做这道菜挑选巴掌大小的鲫鱼最为合适,烹制之前用“醋”泡,“醋”泡后的鱼,不仅可以去腥增鲜,而且“醋”泡使得鱼骨软化容易炸酥也更利于钙质的吸收。

山楂鲫鱼汤

“酸甜苦辣咸”这五味,对身体各有不同的好处。相对最适合老人的就是酸味食物。因为他们的味觉多会随着年龄增长而退化,还面临消化吸收上的困难,酸味食物不但可以开胃,也有促消化作用。山楂有降血脂、降压、抗心律不齐、强心、增加冠状动脉血流量等功效,故可以作为老年人心血管病的预防和治疗。

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 主料:山楂30g 鲫鱼350g

辅料:马蹄适量 鸡粉适量 清水适量

山楂鲫鱼汤的做法步骤 1. 食材:鲫鱼、马蹄和山楂。 2. 将马蹄洗净,去皮;将山楂洗净。 3. 将山楂和马蹄放入煮锅中,一次性倒入适量的清水。 4. 盖锅盖,大火煮滚。 5. 热油锅。 6. 放入鲫鱼。

7. 煎至双面金黄。 8. 放入煮锅中。 鱼,

9. 盖锅盖,大火煮滚。 煎至青皮微黄后盛出,

10. 转小火煮1小时。 煎鱼的油最好不要重复使用,因为油里有11. 揭盖,加入适量的鸡粉。 面粉爆红椒和葱花时容易糊锅, 12. 煮滚,即可关火。 鱼翻身时不要太大力容易铲破鱼皮, 山楂鲫鱼汤的做法视频 烧鱼时加少许白糖可以提鲜,

小贴士

因为我不爱吃生姜,所以从来不买生姜,用山楂来煮鱼汤,不用放生姜,汤汁一点为了去腥我多放了些料酒。 鱼腥味都没呢。

金针菇煮鲫鱼

红烧鲫鱼

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟 主料:巴掌鲫鱼3条 金针菇1把 主料:鲫鱼两条

辅料:生姜2、3片 枸杞子1撮 辅料:面粉适量 料酒适量 青椒适量 葱适盐适量 胡椒粉少许 黄酒几滴 量 红椒适量 白糖适量 盐适量 老抽适量 金针菇煮鲫鱼的做法步骤

红烧鲫鱼的做法步骤

1. 鲫鱼斩杀,去鳞去内脏(可以保留鱼籽)1. 将鲫鱼洗净,表皮稍沥干水, 去鱼鳃,将鱼腹内的黑膜刮除干净,将鱼2. 将青椒,红椒干,葱切好备用 清洗干净,鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉,3. 锅内倒油后放入红椒葱花,爆出香味加腌制10分钟左右;金针菇分拣后清洗干净,入老抽和水

枸杞子用清水浸泡备用;

4. 汤汁烧开后放入煎好的鱼,倒少许料洒2. 将煎锅加热注油,下生姜2片煸香,将白糖

鲫鱼排入锅中,煎至双面微黄焦香起锅; 5. 鱼煮的中途用锅铲小心翻个身,加入少3. 汤锅添加足量清水,将鱼放入,大火煮许的食盐,

开后将浮沫撇去,滴入黄酒几滴,转中小6. 汤汁快要收干时加入青椒, 火继续煮约15分钟左右,转大火,将金针7. 加盖焖两三分钟后出锅即可 菇放入锅中稍煮片刻;

小贴士

4. 将浸泡后的枸杞子放入锅中煮个3、2煎鱼不破皮的小窍门: 分钟,调入适量盐,少许胡椒粉调味,熄将鱼全身拍上面粉,

火起锅即可。

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鲫鱼 益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病。

剁椒蒸鲫鱼

难度:切墩(初级) 时间:10分左右 主料:鲫鱼一条

辅料:剁辣椒(个人而定)少许 葱少许姜少许 蒜少许 盐少许 料酒少许 剁椒蒸鲫鱼的做法步骤

1. 将鲫鱼洗干净,划几刀,熟的快,。抹上

盐,放个几分钟,葱姜蒜,切两部分,一部分切片,放入鱼嘴巴,身体里,蒸起来去腥,另外一部分切末,放鱼身上部位,葱花切末

2. 放入剁辣椒,如果需要更辣,可放入少许米椒酸的,倒少许料酒,酱油,摆盘,放蒸锅里,盖上盖蒸上10-15分钟左右。 3. 取出,在烧点热油,放上葱花,直接淋在上面,香喷喷的蒸鱼出锅了、 小贴士

不要蒸太久,鱼会老的。

鲫鱼蛋花汤

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料:鲫鱼

鸡蛋

辅料:姜 葱 料酒 盐 蒜头 白胡椒粉

鲫鱼蛋花汤的做法步骤

1. 鲫鱼洗净,肚子黑膜撕干净,沥干水 2. 姜切片,葱白切下,其余切葱花,蒜头拍碎

3. 热锅,用姜片擦一下锅,锅热加油,油七分热,中小火放鱼,两面煎至发黄,放料酒,加水

4. 大火煮开,鱼汤发白后转中火 5. 鸡蛋加料酒、白胡椒粉、少许盐打匀 6. 15分钟后,转大火,把鸡蛋倒入鱼汤中,滴一滴醋,加盐,少许味精 7. 出锅前撒上葱花

炖鲫鱼

难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟 主料:鲫鱼 葱 蒜末 蒜末 大酱 清水 辅料:油适量 炖鲫鱼的做法步骤

1. 鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净,我这两条鲫鱼很大,一共一斤半,是野生的

2. 用油少许煎至微黄,鱼皮特爱粘锅,可以在下锅前往鱼身上拍点面粉,这样煎起来不掉皮,我最爱吃鱼皮了!

3. 放葱、姜、蒜末,大酱适加适量清水煮开。 4. 烧开后改为小火炖30分钟,直至汤汁发稠,就可以盛盘了! 小贴士

鲤鱼,健脾和胃;利水下气;通乳;安胎。

2. 杀好洗净的鲫鱼表皮和内面(肚皮里)气;黄疸;咳嗽气逆;胎动不安;妊娠水抹少量盐。腌制20分钟以上备用。 肿;产后乳汁稀少 3. 热锅,下油到微热时关小火。放鱼块(大

条的可以切成几段,方便入味)煎至两面冬瓜薏仁鲫鱼汤

金黄,捞起备用。

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 4. 在油锅中放入花椒大蒜葱头炸香,把煎主料:薏仁适量 鲫鱼1条 冬瓜切大块

好的鱼块入锅,分别添加黄酒、鲜酱油(生8块

抽)适量,浓酱油(老抽)、食醋、白糖少辅料:枸杞适量

许。继续煎一会儿,求调料入味。最后放冬瓜薏仁鲫鱼汤 的做法步骤

葱段,起锅。 1. 薏米仁洗净后放水中浸泡一个小时,枸

杞洗净备用。 糖醋薰小鲫鱼

2. 冬瓜去皮切成块儿。 难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 3. 鲫鱼去除内脏洗净备用。

主料:小鲫鱼500克

4. 锅中放清水,把鲫鱼和薏米仁放入锅中辅料:姜末50克 小葱30克 盐4克 料酒大火烧开。

30克 醋80克 白砂糖30克 鸡精适量 胡5. 锅后放入葱段和姜片,倒入少许料酒,椒少许 清水60克 改文火慢炖50分钟。

糖醋薰小鲫鱼的做法步骤

6. 50分钟后放入冬瓜炖煮10分钟。 1. 新鲜小鲫鱼活杀,清理干净(注意鱼腹内7. 放入枸杞炖煮5分钟,放入适量盐,淋有鱼籽的一定要将鱼籽取出,否则下油锅入香油即可出锅。 炸制的时候会爆锅);

2. 置于大碗中,加入25克姜末、两小勺煎鲫鱼

盐、30克料酒、30克醋,拌匀,腌渍1小难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟 时;

主料:河鲫鱼 3. 另取25克生姜、30克小葱,切成末,

辅料:姜丝适量 香葱适量 大蒜子1~2

备用;

瓣 油 盐 酱油 糖 醋 黄酒 花椒

4. 香醋50克、白砂糖30克、少量鸡精、2~3颗

胡椒粉,调成味汁,备用;

煎鲫鱼的做法步骤 5. 炒锅倒入半锅油,大火烧至六成热时,1. 辅料切好备用。

转中火,将腌好的小鲫鱼滤干汁液后,下

6

6. 炸到小鱼两面呈焦黄色时,即可关火,将鱼捞出滤干油分;

7. 锅中留少量底油,烧辣,下入姜末呛锅,然后将味汁倒入锅中,加入60克清水,大火煮沸;

8. 下入炸好的小鲫鱼,翻炒均匀后,小火收汁,至味汁差不多收干,呈糖浆状时,要将锅内的小鲫鱼不停的轻轻翻炒,使其表面均匀的沾上糖醋汁,然后即可关火,装盘时撒上葱花即可

烧鲫鱼

主料:花生 鲫鱼两条

辅料:花椒 大料 干辣椒或辣椒酱 葱姜 香叶

烧鲫鱼的做法步骤 1. 烧水将花生煮熟

2. 鱼洗净,表面里面抹盐,晾干 3. 入橄榄油,三分热,炒花椒,大料,香叶,葱姜

4. 入鲫鱼,翻一下,加料酒少许,酱油 5. 加水两碗,盐,糖,花生,干辣椒或辣椒酱,小火炖 6. 放入香菜,出锅

初秋养胃汤—银耳莲子鲫鱼汤

银耳:有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。

莲子:清心醒脾,补脾止泻,养心安神明

目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。

鲫鱼:鲫鱼肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高,每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。 秋季是喝汤的季节,这道鲫鱼汤是道很好的养胃汤,对消化不好的人来说,也是一个不错的选择。 难度:切墩(初级)

主料:鲫鱼1条 银耳1块 莲子适量 葱段适量 姜片适量

辅料:盐适量 醋适量 料酒适量 香油适量

初秋养胃汤—银耳莲子鲫鱼汤的做法步骤 1. 鲫鱼划几刀,其他材料备好。 2. 鲫鱼用盐,料酒腌制1小时,银耳,莲子用水泡15分钟。

3. 葱切段,姜切片,银耳切块。 4. 锅中倒入适量的油,倒入鲫鱼煎至金黄色,关火。

5. 砂锅倒入清水,倒入姜片,莲子,银耳,鲫鱼,盖上盖,大火煮开,改小火煮40分钟。

6. 砂锅倒入清水,倒入姜片,莲子,银耳,鲫鱼,盖上盖,大火煮开,改小火煮40分钟。 7. 成品。

补血当归鲫鱼汤

鲫鱼冻

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟 主料:鲫鱼1条 当归1支 枸杞2汤匙 黄主料:鲫鱼 黄豆

耆10片 姜5片

辅料:酱油 醋 盐 糖 大料 干辣椒 大酱辅料:盐1/4汤匙 料酒1汤匙 鲫鱼冻的做法步骤 补血当归鲫鱼汤的做法步骤

1. 鲫鱼洗净 1. 鲫鱼洗净拭干水,在鱼背处横切一刀,2. 黄豆泡发

将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上,腌制15分3. 锅里放油,放入葱姜蒜爆香 锺。

4. 放鱼和其他材料 2. 当归洗净切成片,姜切成丝,枸杞和黄5. 小火炖一会

耆洗净沥干水。

6. 出锅后放在冰箱里 凝成冻就可以吃了 3. 将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4 碗清水大火煮沸,改小火焖煮25分锺。 客家鲫鱼

4. 往鱼腹塞入少许姜丝,将鲫鱼放入瓦煲主料:鲫鱼一条500克 内,倒入熬好的当归汤搅匀,大火煮沸改辅料:小葱一小把 大葱、、少许 小火煮35分锺。

姜少许 蒜 料酒 油 盐 生抽醋 白开水5. 加1/4汤匙盐调味,便可出锅。 糖

补血当归鲫鱼汤的做法视频 客家鲫鱼的做法步骤

小贴士

1. 将新鲜鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃、内脏,洗1、在鱼腹中塞入姜丝,熬成汤后,鱼腥味干净后从鱼背切成两片。

降低很多。

2. 将盐均匀抹在鱼上后放料酒、大葱、姜、2、当归鲫鱼汤属大补之汤,适合痛经、体蒜腌30分钟左右

虚的女生饮用,一般人仅用鲫鱼熬汤,便3. 在热锅里放少许油,将姜片、鱼入锅,可达到补益之效。

将鱼煎至两面金黄后放蒜、大葱、料酒、3、鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血醋、少量白开水、糖熬5分钟左右。 通络和温中下气之效,适合中老年人、病4. 在鱼熬到快没汤时放入小葱段后一会儿后虚弱者和产妇食用。

出锅。 4、鲫鱼不宜和大蒜、白糖、冬瓜和鸡肉一

同食用,吃鲫鱼前后忌喝茶。

焖酥鱼

7

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料:鲫鱼 面粉 葱

姜 蒜

辅料:百里香适量 糖少许 盐少许 酒少许 醋少许 酱油适量 白菜叶一片

焖酥鱼的做法步骤

1. 鲫鱼去除内脏洗净沥干水分,在面粉盘里薄薄的沾上面粉

2. 锅中热油,将沾上面粉的鲫鱼抖一下多余的面粉,然后放入锅中双面煎黄取出 3. 另起一油锅,放入葱姜蒜、百里香和煎好的鱼及所有调味料大火烧开后放入铺好白菜叶的高压锅中压15分钟即可 小贴士

1、焖鲫鱼选用的鱼不宜太大,巴掌大小最好

2、百里香也称为鱼香草,做鱼的时候放些会提香很多,没有可省略

3、高压锅的压力时间要根据鱼的大小和重量调节,10-15分钟即可

4、如使用不粘锅内胆可省略铺白菜叶一步,否则建议铺上防止糊锅

豆腐蘑菇炖鲫鱼

难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟 主料:鲫鱼1条 冻豆腐1块 平菇150克辅料:色拉油适量 胡椒适量 姜片适量 大葱适量 小葱适量 猪油适量 白醋适量盐适量

豆腐蘑菇炖鲫鱼的做法步骤

1. 将原材料准备好, 鱼去除其肚中黑内膜;

豆腐切块; 平菇撕成小块; 2. 用厨房纸巾将鱼的水分吸干; 3. 在鱼背上划上二,三刀;

4. 将锅烧热, 放入适量的色拉油和猪油烧热;

5. 将鱼放在烧热的锅中煎,.慢慢的直至金黄后再翻面煎成金黄色;

6. 将煎好的鱼放入炖锅中,加入适量的开水;

7. 将姜片, 大葱段放入;

8. 再加入冻豆腐块,平菇,大火煮开,转为小火加盖炖煮上二十五分钟; 9. 炖好后加入盐,胡椒,几滴白醋等调味料再炖煮上五分钟;

10. 这样白如奶汁鱼汤就炖好了,撒上些小葱末。 小贴士

1. 冻豆腐就是用老豆腐(也叫南豆腐),放入冰箱冷冻室中冷冻,再自然解冻就可以了;冻豆腐比较容易入味,也耐煮些,常用于吃火锅;不过完全可以根据个人喜好; 2. 鲫鱼的处理:先将其中鱼腹中的黑内膜去掉后洗净,用厨房纸巾吸干鲫鱼表面上的水分,这样不容易溅油而且煎鱼皮不易扒锅;再在鱼腹上划二,三刀,以便入味; 3. 将锅烧热,放入猪油和色拉油加热,这些都是防止煎鱼片不破损;两种油是为了炖出来的鱼更香;鱼放入锅中不要动,等鱼定型后再翻动,如果你不能肯定,将轻轻的晃动锅,鱼能跟着一起动就表示鱼煎

好了;

血脉、消化积滞,减轻肠胃的负担。皮肤4. 将煎好的鱼放入炖锅中,加入开水,同过敏之发作,常与饮食息息相关,有皮肤时加入冻豆腐,平菇,姜片和大葱一起煮过敏病史的人,平时一定要避免摄取高脂上二十五分钟,再加入盐和胡椒调味和几油腻、刺激或重口味的饮食,否则比较容滴白醋,煮上五分钟就可以啦。白醋有利复发。

于鱼中的蛋白质溶解, 但煮个过程中会挥2.红豆利湿,味甘,性平,能健脾利湿,发, 不会有酸味。 散血,解毒。与鲫鱼同煎相宜。

3.鲫鱼的鱼卵,其大胆固醇含量较高,高祛湿疹妙汤

血脂、高胆固醇者,建议将鱼子去掉不食难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟 用。

主料:红豆160g 鲫鱼1条 鲜淮山鲫鱼汤

辅料:清水适量

食盐少许

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 祛湿疹妙汤的做法步骤

主料:鲜淮山200克 鲫鱼1条 玉米1条1. 备好食材,豆子洗净,鱼刮鳞去内脏去红萝卜200克 腮

辅料 姜适量 盐 2. 红豆浸泡3个小时以上(这个可以提前鲜淮山鲫鱼汤的做法步骤

做)

1. 鲜淮山用钢丝球刷洗干净,去掉须根,3. 洗好的鱼用纸巾里外擦拭干水分 斜刀切块,然后放入淡盐水中浸泡10分钟,4. 洗好的鱼用纸巾里外擦拭干水分 防止氧化发黑

5. 炒锅上火加入食用油30g左右中火鱼煎2. 红萝卜滚刀切块,玉米切段,姜切厚片两面 拍裂待用

6. 金黄色即可

3. 鲫鱼清洗干净,清除腹腔内黑膜,放入7. 汤锅上火红豆加入清水1500ml大火滚热锅中煎至两面金黄色,倒入沸水,同时开后转小火煮约20~30分钟

加入红萝卜、玉米、姜片,大火滚开15分8. 将鲫鱼入红豆汤锅煮,小火煮约20~30钟后,中火煲30-40分钟后,加入适量盐分钟

即可 9. 待豆子开花后加盐调味即成 小贴士

小贴士

1.清洗鱼的时候必须注意,一定要尽量清小安的绿色养生:

除鱼腹腔内的黑膜,这层黑膜是各种有害1.鲫鱼性和缓不燥热,能调理胃肠、通畅

物质的汇集处,是被细菌、农药、水中脏

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物的有毒成分长期污染而成的“黑膜”,食之有害无益。所以,剖鱼后要刮掉黑膜,反复冲洗干净,烹煮时还可以减少腥味,使鱼肉更加鲜美

2.制作鱼汤时,在鱼煎至两面金黄色后,必须倒入沸水,鱼汤才会呈现出奶白色 3.鲜淮山切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑,处理鲜淮山时最好戴上手套,以防引起过敏而发痒

白菜炖鲫鱼

难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟 主料:活鲫鱼两条 大白菜半颗 辅料:姜适量 油适量 鱼露适量 大蒜少许

白菜炖鲫鱼的做法步骤

1. 食材:活鲫鱼两条、大白菜半颗 辅料;姜、大蒜、食用油、鱼露 2. 白菜洗净沥干水分,改刀切成大块状 3. 姜洗净切片,大蒜去皮待用; 4. 鲫鱼去鳞、去晒、去内脏,冲洗干净后沥干水分,将炒锅置于火上,大火热锅热油后放入鲫鱼炸至两面金黄色; 5. 将炸过的鱼捞出控干油分,待用; 6. 炸鱼的油锅重新加入后放入大白菜炒软,加入鱼露调味;

7. 炸过的鲫鱼一起放入锅里的白菜中,注入水没过鱼和菜,加盖炖至入味,出锅时撒入葱花。

[篇三:怎样钓翘嘴鱼]

[篇四:翘嘴鱼]

翘嘴鱼

4生存环境

1

2

克生长较快,300-2500克生长最快,3000克以上生长速度逐渐降低。同一批鱼苗,其生长速度相对一致,雌雄鱼常年摄食(含严冬季节),个体差别不大,雌鱼在繁殖季节,也照常摄食,其生长速度不会因繁殖而减慢。

食性

野生噘嘴鲢子是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类,苗期以浮游生物及水生昆虫为主

肉食性鱼类的翘嘴鱼

食,50克以上主要吞食小鱼小虾,也吞食少量幼嫩植物。人工繁殖出来的原种鱼苗,从内营养时期转向外营养时期开始,一直至商品鱼出售,全过程均可投喂人工饲料。如豆浆、黄粉、鳗料、蚕蛹粉、花生麸、黄豆饼或鱼糜、鱼浆、鱼粒等。3-4厘米以上可投喂全人工配合饲料,最好是浮性料,以及水生植物如青萍、红萍、嫩草、嫩菜等。当然,经重新驯化,也可重新吃活鱼。投喂优质人工饲料与投喂活鱼的生长速度无多大差别。

产地、产季

3

7钓 性

4

是路亚对象鱼,也可手杆钓浮,四季均可施钓。路亚钓法拟饵主要采用亮片、波扒、米诺为主,在夏季翘嘴活性高,猎食性强,多以上述拟饵主攻中上层,日夜均可施钓,在密度大的地方中鱼率比较理想,在野外钓场施钓要尤其注意防护,避免虫蛇类咬伤;冬季翘嘴活性比较低,翘嘴多爱呆底层,所以多以10-15g亮片搜底效果更好(最好亮片的品质要好),中鱼率比其他季节要差一些,但中的鱼往往个体较大而鱼体更加肥美。手竿参照上述季节特性选择钓层, 可选饵的种类比较多。可以自制或者商品拉饵、搓饵等,也可用小鱼、小虾肉挂钩垂钓,由于翘嘴易于惊扰,所以近岸台钓中鱼多以中小型翘嘴为主,大型翘嘴相对困难。

翘嘴鱼的钓法 噘嘴又称白鱼,喜欢在亮水区域活动,很少藏身在草丛中,选择钓点时必须注意,要选择大面积的亮水区作为钓点。噘嘴对水体水质有很高的要求,水体受到污染的时,噘嘴的死亡率远远高于其它鱼类。所选择钓点的时,首先要考虑水体的水质是否适合噘嘴的生存,是否还有噘嘴存在。噘嘴生存的水域,水体能见度大多较高,鱼类对岸边活动动物有比较高的戒心,所以钓点深度应该不低于一米,如果能够再深就更好。这样有利于鱼群从水底进入窝子,更有利于施钓。 诱饵 钓噘嘴的诱饵范围很广,各种商品鱼饵、香精、白糖、曲酒、动物的汁液都是制作诱饵材料,把它混合在诱饵里边就能吸引鱼群进入钓点。为了加快上鱼的速度,需要把它们引诱到水体的中上层,在这个水层,鱼类的戒心降低到了最低点,看到鱼饵以后就会蜂拥而上,它 5

们的食欲就会达到最高点。如何把鱼群吸引到水体上层并长时间停留,诱饵的物理状态就是一个关键问题,只有选择悬浮性高的诱饵才能做到这一点。各种不同的物体具有不同的比重,比重与水接近或相等的物体最适合在水体悬浮,同一物体,很细的颗粒就比很大的颗粒适于在水体中悬浮,它们的沉降速度就有很大区别。研磨得很细的粮食颗粒、麸子、动物的体液,带有味道的酒液、水溶液、锯末都很利于大水体中悬浮。它们进入水体以后会缓慢沉降,水越深沉降的速度越慢,在这个过程中,它们会释放自己的味道,很有利于把鱼群诱引道水体上层。如何制作钓噘嘴的诱饵呢?制作诱饵时,要选择化好原料,再与有引诱味的饵混合,搅拌,制成拿得起来又不停滴落的状态,用手将它抛入钓点。抛时需要注意,最好能得范围大一些,这样才能增加诱饵的化散性。诱饵入水会在水中缓慢沉降,从而形成自上而下的诱饵空间,钓时可以选择这个空间内的一定深度。由于噘嘴生活的水域大多是自然水域,食物相对匮乏。为了吸引并留住鱼群,需要使用较多的诱饵,根据鱼群的具体情况续补诱饵。原则是量要少、次数要多,以求悬浮物质的连续性。 钓饵 钓噘嘴可以使用多种钓饵,面食、搓饵、拉饵、各种昆虫、蚯蚓,都是他们喜欢的食物,由于噘嘴具有很强的攻击性,选择拟饵钓也会有不错的效果。噘嘴的食物范围是很广的,由于它们是群体行为,在争抢食物的过程中,会互相刺激食欲,所以越钓越猛,从中不难看出它们对食物是不挑剔的。 手竿钓噘嘴

手竿钓噘嘴是一种最好的选择,它具有操作方便,打竿频率高的优点。 6

我喜欢用悬坠钓噘嘴,它可以在最短的时间内钓到较多的鱼,如果在水体上层和中层,上层的速度就更快了。我们可以在钓组缓慢下降过程中钓截杀、钓加速,在浮标立稳以后钓下扽、抬标和黑标。 海竿钓噘嘴

用海竿钓噘嘴时,可以使用各种不同的钓组,炸弹钩和串钩都可以使用。如果钓个体很大的噘嘴,建议用炸弹钩,可以挂糟食和面食制成的葡萄珠。如果水里的鱼不大,建议使用串钩。用拟饵钓噘嘴也是一个不错的选择,拟饵在水体上层运动,运动的频率和影像会刺激鱼的攻击性,从而促使它咬钩。不过这种方法有比较强的季节性。 友情提醒 钓鱼台噘嘴必须注意一个问题,那就是如何摘钩,噘嘴中钩以后,具有极强的跳动能力,当它被钩住并拉出水面,在上升的过程中它是很老实的,但是在下落过程中,它就开始在钩上挣扎,显得非常不老实。为了提高获鱼量,很多人喜欢使用悬坠钓噘嘴,由于使用的是无刺鱼钩,经常会出现脱钩跑鱼的现象,严重的时候,跑鱼率可以达到百分之三十以上,落在地面上各水边的鱼会弄得你手忙脚乱,搞得你非常狼狈。摘钩进护时,一般有两种办法:一

7

种是捏住钓线或铅坠,把鱼送进鱼护摘钩,这时,竿的弹性已经失去了作用,鱼的跳动最为明显和剧烈,它的跳动都实实在在的作用在线上,剧烈地疼痛会使它更加激烈的挣扎,很容易造成脱钩。第二种是用手掌拢住线,线在手中是可以自由活动的,竿的弹性可以继续作用在鱼钩上,吸收鱼活动的能量,限制它的活动范围。使用这种办法的时候,钩上的鱼显得要温顺了许多。即使它想跳也很难跳起来。所以,这种摘钩方法是最好的选择。 翘嘴白的生活习性及钓法 翘嘴白是一种水面鱼,嘴大贪吃,春未至秋初,喜欢在水面上追食虫蛾,夜晚食性也很强。晚上八时至十二时用活的虫蛾作诱饵,很容易钓到。这种鱼,其肉白嫩,味道鲜美。 钓翘嘴白要用较粗的钓线,细了钓到大鱼易断线跑鱼,用十磅到十二磅的尼龙丝较理想。鱼竿以硬竿为佳。钓饵要用活的蝼蛄,蟋蟀,蚂蚱,蟑螂或小飞蛾。穿饵时钩子不可进得过深,轻轻地在脊背和脖颈之间的软处向脊背方向挂住即可,挂深了虫子易死。 垂钓时可不用铅坠和浮漂,只需手拿钓竿不时上下点动吸引鱼儿吃钩。当你手感竿梢微微颤动即是有鱼吃钩应即提竿,挂住鱼后慢慢拉上岸来。用这种方法不仅可以钓到翘嘴白,而且还可以钓到鲶鱼,青鱼,鳊鱼和鳜鱼。

水库拉饵钓鲌鱼(翘嘴鲌)水库拉饵钓鲌鱼(翘嘴鲌)技巧

钓组的选择主要是根据季节来选择钓竿,就一般的情况而言,冬末春初使用4.5米的手竿,这是因为水库湖泊中的鱼为了能够摄食,已从 8

水库湖泊的中间游向近岸。为什么能够钓浮,其主要原因就是深水处的水温不能满足鱼类的需要,鱼自然地上浮到能接近自己体温的泳层。因此春秋两季使用4。5米的即可,夏秋季竿最好使用5.4米或更长的竿,这是因为夏季钓鱼人多,加之鱼浮于水表的原因,河岸边不安静,加上鱼本能的戒心,故离岸较远。使用短竿钓获的鱼不仅少,而且个体较小,所以,从钓获的角度看,夏秋两季用长竿的效果要远远大于用短竿,钓的鱼也大。所以钓组尽量以长竿为主。钓组:悬坠拉饵钓鲌鱼最佳的组配是选择质优竿轻的手竿,因需要反复不停地抛投和扬竿,竿重会增加钓者的疲劳程度。加之拉饵钓需要一定的频率,重竿无法达到8秒~12秒一竿的速度,影响钓的效果。因此选择质优的轻竿十分重要。根据鱼的吃口来选择浮标大小,初春一般使用2~3号,春夏季使用4~5号。钓钩使用4~5号袖,小钩更利于鲌鱼吞入,挂得也牢。以线径1号~1。5号线做主线0。6~0。8号线做子线。调标的状态为空钩调6目,挂饵钓两目,两饵的重量为2~3目。钓点:鲌鱼虽为中上层鱼类,但它栖息在水底的机会多,特别爱生活在2~4米深水下有乱石或其它周边有水草的环境中。因此,要根据鲌鱼的习性选择钓点。如钓水库、湖泊等自然水域,可考虑在水中小鱼小现较多的地方,也可根据水面上浮起的鱼星来选择钓点。鲌鱼的鱼星比其它鱼星较好辨别,它的鱼星不多,而且比一般鱼的鱼星小。此外鲌鱼还有在水面捕食鱼虾,追逐落水昆虫的习性,钓者可根据水面上浪起的水波来发现鲌鱼,选择有鲌鱼处做钓点。如果钓大鲌鱼可寻到水体最深处(3~5米)做钓点,所择钓点必须安静。

9

钓法:确定钓点后,根据鲌鱼的食性来配置诱钓饵。采取做大窝的方法,可用商品饵加菜籽饼和麦麸白面混合,捏成铅球大的饵团,直接抛入钓点内做窝。打好窝后直接开钓,不必等待发窝。在钓的过程中应不间断地向钓点中抛饵,确保钓点内始终有饵,以保证窝点的诱鱼效果。钓饵用腥或腥香型商品饵调配,可适当地添加虾粉、赤尾青等饵,也可用1/2的麦麸、1/2的菜籽饼加适量的面粉调配。钓饵的状态尽可能粘一些,拉出饵团可稍大一些,大饵目标大,便于鲌鱼的发现。 识标:拉饵钓鲌鱼最讲究的是抛竿频率,一般的情况下,诱钓饵先招来的是白条和小鲌鱼,钩饵一入水浮标就会出现下吨和上抬,这些信号都是小鱼所为。面对这种信号,不宜扬竿,因为这不是鲌鱼咬钩,当浮标反应平稳而有节奏地出现两次下吨动作后黑标,这才是鲌鱼咬钩的信号,所以扬竿的标准是待鱼浮标完全入水后再扬竿,这样中钩的概率高,钩得也

牢。如果钩饵入水浮标总是出现连续下吨和上抬,这就证明钓点中没有鲌鱼,可继续向钓点中抛饵诱鱼,即使钓点中的小鱼再多,都不会 10

[篇五:台钓翘嘴鲌技法整理]

台钓翘嘴鲌技法整理

一、翘嘴鲌习性

翘嘴鲌鱼总喜欢在面大水深的环境中生息,其活动范围较大,一天中除早晨9时之前,下午5时以后弱光时段中,摄食较为活跃。成鱼一般在敞水区水体中上层活动,游动迅速,性暴,善跳跃;

二、竿、线组配置

竿:3.6-4.5米

线组:

大线0.8-1.2,根据水体翘嘴大小决定。

子线0.6-0.8根据水体翘嘴大小决定。

子线长度:25-30公分,可采用上拉铅皮座的方式实现,钩距可以到5公分。

三、饵料配置:

腥、腥香性配饵,状态要求附钓性强,又有雾化。

推荐配饵:

1、

蓝鲫2#85%+南极虾粉15%(拉饵可加适量老鬼5号)

2、

化氏翘嘴鲌+适量蒜粉+适量白粉(拉饵可添加20%的拉丝粉)

3、

化氏翘嘴鲌60%+化氏6号鲫40%(拉饵可添加15%的拉丝粉)

四、钓法:

3、饵上钩,抛竿,漂在水中站立好后如果没鱼吃食就大幅度抖动竿梢,使主线上的铅坠带着鱼线和饵料迅速上浮,又随着铅坠缓慢下沉,利用翘嘴鱼抢食的习性中鱼。复次抖竿,鱼饵在40—80厘米的范围内上下,甚至左右晃动,其原理为动饵引鱼,一般一次饵料抖动2—3次,没鱼就换食。开始下竿时,加大换食的密度,饵团亦可大些以引鱼积成窝。

4、鱼一旦进窝,则需要继续保持抛竿频率,防止散窝。

爱钓翘嘴

的朋友进来

钓位的选择

翘嘴鲌喜欢在干净有沙石底的水域觅食,这是因为它喜欢吃小鱼、小虾;而在沙石水底,小鱼、小虾没有躲藏之处,完全暴露,翘嘴蚓很快就能捕捉到它。因而选择库塘、湖泊有挖出的沙堆向大水面凸进的地方施钓是最理想的钓位,只要水深在4米以上,都有好的钓绩。

2、陡坡水深处。

陡坡多是石坡,水深干净,翘嘴鲌喜食附着在石面上的小虾。找准此处下钩,只要水深在3米以上,就有翘嘴鲌可钓。

3、大坝两侧较深处。

大坝两侧一般水位较深,是翘嘴锁喜爱生活觅食的水域,找准深浅交界处下钩会有大的翘嘴鲌上钩。

4、拐弯较深处。库塘、湖泊中段有许多拐弯的地方,这里是翘嘴鲌巡游觅食的必经之路,在此布窝守候,必会金鳞满篓。

5、进水口处。进水口水流涌动,氧气充足,饵料丰富,翘嘴鲌喜活水,常去进水口觅食,尤其在风雨之时是很好的施钓地点。选择此处夜钓比白天施钓效果更佳。

二、钓法的选择

1、手竿钓。

①钓具钓组。

钓竿,选择3.6-6.3米碳素拥钓竿,体轻、竿软,其特点是不跑鱼,长时间施钓也不易疲劳。

线组根据所钓鱼大小而定。翘嘴鲌虽小,却挣扎力很强,提鱼、遛鱼稍有不当就会造成断线或跑鱼。

施钓时,钓500克以下的用主线1-1.5号优质 线即可,脑线选用0.4-0.8号优质线为宜,钓500克以上的可适当用粗点的线。钩选用1-4号细柄无倒刺小钩就行。

②钓法。

A、浮钓法。

根据翘嘴喜欢在水的中上层觅食的习性,在水的中层施钓的一种方法。 施钓时,调漂是关键,一般在有风雨时可半水挂饵调3-4目,调好目后挂饵就找鱼层施钓,一次上下移动浮漂5厘米,在哪层漂相有反映就在哪层水域施钓;漂相没有反映时可再下移浮漂或上移浮漂灵活进行施钓。

我们多年在风雨中施钓,看到鱼群在水面上打漂时,迅速将漂调离水面30-50厘米,就会频频中鱼。待雨稍大点时钓水中层,大雨钓底层。

钓时要求手不离竿,眼不离漂,细心观察,精力集中,反应灵敏,及时提竿。这是因为翘嘴鲌喜集群觅食,动作迅猛,机会会稍纵即逝,提竿晚造成跑鱼,会惊动鱼群,使得长时间不上鱼。

B、底浮钓(钓离底)。

就是调漂钓离底5-10厘米。当下大雨时,雨点打得鱼群沉入水底觅食,此时必须钓底层才能上鱼。调漂时,先找到底,再将漂浮上移一漂距离,挂饵调3-4目,叫一漂调漂法。

施钓时,漂到底时离底上移5-10厘米,抛竿施钓。施钓时,当饵到底后拖拉一次没有吃口就提竿换饵,一定要勤换饵,不要等靠。

D、逗钓。

翘嘴鲌喜欢觅食活食,逗钓就是将静态饵转为动态饵施钓的一种方法。逗钓方法:一般是当饵到位后手握竿柄上下牵引逗钓,前后拖拉逗钓,左右牵引,逗钓。一次拖拉、牵引的距离不要太大,一次上下、左右移动2-5厘米为宜,2-3次就得提竿更换一次饵。要做到勤换饵,搓伊乎不要太大、太硬。

2.海竿钓。

①钓具钓组。

准备3-5把2.1-2.7米小海竿,大号绕线轮,50-80米线(2-3.5号主线即可)。串钩,钩不少于5枚,并多准备几套。铅坠50-80克为宜,也要多准备5-8个。海竿钓其特点是投得远,获鱼大。

②钓法。

一是固定钓,固定钓就是将钩饵投向水中远处一地点固定不动施钓。

二是拖钓所谓拖钓就是将钩饵投远后慢慢往回收线的施钓方法;再就是投出十几米远后沿水的边缘慢慢边走边拖走钓。这种方法叫运动战,动作灵活,施钓水面开阔,手竿不能钓的地方海竿可以施钓,中鱼率较高,手感也好。这是针对翘嘴鲌觅食习性施钓,因翘嘴鲌喜欢寻觅活食,当看到钩饵在水底移动时便迅速觅食,常有千克以上的翘嘴鲌中钩

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浅谈翘嘴鲌垂钓技巧 翘嘴鲌是一种钓友极为喜爱的淡水垂钓对象鱼。其喜生活于流水、大水体中,以小鱼、小虾为主要食物,生性凶猛,易结群。垂钓翘嘴鲌刺激、过瘾,然而有不少钓友却常常钓不如愿,鱼获甚微。兵法云:“知己知彼,百战不殆。”钓好翘嘴鲌,了解其习性尤为重要。

一、 选好钓点。翘嘴鲌喜爱游动于流水、大水体、深

水中,对水质要求较高,喜干净。因此,垂钓翘嘴鲌钓点应避开水流过缓的死水区,选择流水、深水区垂钓,尤以悬崖山脚处为佳。这些地方坡体跨度大,水深,易于翘嘴鲌生存,故密度较大,易取得较好钓获。但这些钓点较陡峭,钓箱不易安置,使用钓台是最佳选择。为确保垂钓安全,钓台应选取质量过关、用料厚重、牢固稳定的品牌产品。我用的是东岳钓台的升级产品靓康钓台,价格适中,质量非常好,宽版设计、工字钢、整体合页、内腿加粗,强烈推荐!

二、 饵料调制。翘嘴鲌属于中上水层鱼类,饵料应特

别注意雾化性,以聚起鱼群。以往钓友多爱以腥香饵料为主,常用的有化

四、化六、野战蓝鲫等,这些饵料味型可以,但状态过粘,不易于雾化。可选取适量上述饵料作为添加,不可用做主料。最好选择荒食、无双、超诱等大颗粒饵料做主饵,根据垂钓水深加入适量的雪花粉,保证饵料在垂钓水层迅速雾化。

三、 钓法灵活。

(一)线组选择。翘嘴鲌属于凶猛鱼类,摄食凶猛,中钩后爆发力十足。因此,垂钓翘嘴鲌应选取大号线组,如主线2号,子线1.5号,关东0.5----2号钩,子线要长,以增加鱼饵摆幅,增强诱鱼效果,以不短于400mm为佳。

(二)调漂。垂钓翘嘴鲌以浮钓为主,采用长脚、短身、长尾漂。调目要高,可根据常用鱼饵大小为标准带饵调制2---5目。鱼快用大漂,鱼慢用小漂。浮漂下降过程中的加速、停顿、上浮等异常均为中鱼讯号。

(三)找鱼层。翘嘴鲌随着时间、气温、气压等外在因素的变化,其活动水层也会相应变化。垂钓翘嘴鲌应注意灵活垂钓,找鱼层钓。可以从浅往深钓找鱼层,也可以从深往浅钓找鱼层。每个水层连续抛竿,根据中鱼情况判断鱼层。

(四)手要勤。要取得较好钓获,必须勤抛竿,提高饵料密度,使窝内不间断地有饵料投入,留住鱼群。因此,使用钓台选择短杆可以极大减轻体力负担,提高中鱼率。选择硬钓竿,中鱼后切忌来回溜鱼,应迅速起竿,飞鱼入护,以免豁嘴跑鱼。

以上是自己在垂钓翘嘴鲌方面的一点拙见,写来与钓友共勉,也为抛砖引玉,欢迎大家发帖交流!

翘嘴红鲌的垂钓技巧(转)

D. 海竿钓白鱼

1、钓白鱼我是用3.6米软调海竿.用长柄钩帮成串钩.一般是5只.间隔25厘米.主线用3号.子线1.5或2号.子线长在10米左右.只要两钩不缠绕就行.钩柄上绑上家里打毛衣用的红毛线.一天下来不用换饵.用扁平铅坠.尽量用轻点的.只要能把钩组打出去就行了.太重了钓组就到底了.打出后摇动线轮.速度在保持钓组在水的中上层就行.我92年曾打出过多次满竿.5 只钩5 条翘嘴白.供那参考.钓不到别怪我啊.

2、钓具:1.9米或2.1米海竿及线轮,海竿以细梢中硬为好,由8支柳条7号伊豆歪嘴钩组成的串钩,30-50克扁铅坠

钓点:选择有较多翘嘴白的中型水库,以迎风面陡岸为佳

天气:日照充分的春末到秋初,有微风微浪迎面而来最好

钓法:将海竿串钩挂蚯蚓,甩到深水后,让铅坠沉底,轻轻收线让鱼线绷紧, 用手把住海竿成一定角度,等杆梢轻点传来鱼汛后用腕力立即同时回带杆梢,再绷紧鱼线不动,等第二次杆梢点动传来第二条鱼上钩的信息后再用腕力回带杆梢,重复带杆梢3次左右后就可有节奏的两圈慢一圈快地摇动线轮回收串钩了。

猜测鱼在水里的状态:当串钩下沉,第一条鱼上钩后绷紧鱼线鱼就不会掉,同时附近的翘嘴白看见后就会争着和同伴分享剩下的7只蚯蚓,不要急,你得等待他们的排队进餐,不要立即收杆,扁铅坠在水里带动已上钩的鱼和蚯蚓在水中翻飞符合翘嘴抢夺动感活食的习性,当水里的震颤鱼汛阵阵传入手中,你会体会到鱼动心动的快感。

本人最好成绩:一天中钓了380条翘嘴白,称重为28斤,在下午时分鱼密度大时,常常一杆就可钓上6-7条翘嘴白,还有几杆8只钩全中,银光一闪,8条鱼就象豇豆整整齐齐结在豆蔓上一样有趣。

缺点:此钓法钓起的以小白鱼为主,二两以上的白鱼上钩较少;上蚯蚓麻烦,一天要用2-3袋蚯蚓,手指会掐疼;一天中不停甩竿,腰背肌肉会酸痛,如果老婆不爱迟(杀)鱼,你一个人迟(杀)这么多鱼会流泪到天亮的。

E. 翘嘴白的钓法

翘嘴白又名白鱼,翘嘴巴,因为双唇向前突出而名.生活在流水及大水域中. 翘嘴白在仔鱼时以浮游植物为主;幼鱼时以浮游生物为主;成鱼时则以小鱼为主,也吃小虾和落下的昆虫.全年觅食,即使在冬天也有摄食要求,但春末至

秋初是旺季.是我们广大钓鱼钓友极为喜爱的一种鱼类.现简单介绍一下翘嘴白的钓法.与大家共勉.

一、时间和钓点的选择

时间的选择:

1.春末至秋天,这段时间气温较高,翘嘴白比较活跃,是最佳时间. 2.大雨初停之时,细雨蒙蒙之时,微风细浪阴雨天,小鱼活跃,翘嘴白往来如梭,追逐小鱼.这是钓翘嘴白的好天气.

3.翘嘴白以小鱼、小虾等为食,这些动物的繁殖季节就是钓翘嘴白的最好季节.

4.在垂钓季节中,以清晨至上午10点左右、下午4点到午夜时分为佳.

钓点的选择:

1、在各种水域,活水注入口是上选之处.

2、在静水水域,风吹水面时,杂物与明水相交之处的风线.可为钓点. 3、在江河流水中,大浪与静水小波的分界线上杂物多,小鱼多,可为钓点.

4、春天时的近岸浅滩水草处,空旷水面中有稀少水草处.

5、水域中有生活污水注入处.

6、南水北调工程(三阳河)大桥下.是我们沿河钓友的黄金钓点.

二、钓具和鱼饵的选择

1、钓具因为翘嘴白力大,所以要结实.水面不大,翘嘴白体小的水域,线直径为0.35-0.4毫米.大水面水域应为0.4-0.5毫米,配中型旋压式绕线轮.

2、诱饵可用素饵,应为粉粒状,质轻,下沉慢.也可以线系上鸡鸭肠等荤饵于水面.钓饵为荤饵.也可以用仿生饵,我们常用的白鱼串钩即属此.

二、垂钓时注意事项

1、饵处于活动状态比静止的效果显著,但速度太快,翘嘴白反而赶不上. 2、当手上一有向下拉拽的感觉时,要大力扬竿.

3、来在几次不上鱼,要更换位置,不可死守.

4、大翘嘴白力大,一但上钩极力跳窜,横冲直撞.要稳住心情,小心应付. 5、翘嘴白视觉和听觉都很灵敏,所以钓者要注意隐蔽.

F. 手竿抖杆法钓翘嘴鱼白 翘嘴白鱼,学名鱼鱼白,硬骨鱼纲,鲤科.因嘴往上翘,故俗称翘嘴鱼白.该鱼属野生鱼种,这种鱼肉质鲜嫩,营养价值高,属淡水鱼中白勺上品,一般小水沟,河

渠野塘也有,但个体较小.大水面白勺湖泊,水库中,多年生白勺这种鱼个体可达20—30斤.

翘嘴鱼白每年春夏产籽,属中上层鱼类,产籽前后进食凶猛.垂钓手感特好,力度大,是广大钓友非常喜欢垂钓白勺一种对象鱼.一般500克以下均用手竿,再大白勺用海竿.目前我国大多数水库,湖泊都承包给个人,因经济效益白勺考虑,这些地方多半大规模养殖鲢鳙,鲢鳙亦活动在中上层水面,所以给专钓这种对象鱼白勺钓友们带来很大白勺困难.经常出现白勺状况是半水钓翘嘴白鱼不一会儿,鲢鳙就成群出现,而90%以上白勺论天垂钓白勺库,湖,塘是明确规定不准许钓鲢鳙白勺.

多年来,大家在春季开始采用海竿挂泥鳅,虾类,小鱼或仿生鱼拖钓,只是偶尔钓到个体大白勺(2斤以上)白鱼鱼.因为目前因养殖效益考虑每年捕捞甚多,这种个体大白勺白鱼鱼愈来愈少,100—300克白勺又吞不进泥鳅,使得钓这种鱼成为钓友门白勺一大难题.

所谓手竿抖杆法钓翘嘴鱼白,是几年前发明白勺一种独特白勺钓法.鄂州钓友戏称为“柯氏钓法”.该钓法曾在2004年新春金竹水库中创一天钓获200—400克个体翘嘴鱼白多达40多公斤白勺记录.近几年已经被当地钓友所掌握并迅速推广,在实战中取得辉煌白勺战果.

抖杆钓法是在台钓白勺基础上白勺一种创新钓法.“抖杆”是这种钓法白勺重要特征:取3.6m—5.4m手竿,采用钓浮白勺调漂方式,调半水,一般用大漂,使其入水快.把铅皮座上移,调整太空豆,提高铅皮座位置,等于加长了鱼线长度(视鱼所在白勺水层决定),采用拉饵.具体钓法是:拉饵上钩,抛竿,漂在水中站立好后如果没鱼吃食就大幅度抖动竿梢,使主线上白勺铅坠带着鱼线和饵料迅速上浮,又随着铅坠缓慢下沉,利用翘嘴鱼白抢食白勺习性中鱼.复次抖竿,鱼饵在40—80厘米白勺范围内上下,甚至左右晃动,其原理为动饵引鱼,一般一次饵料抖动2—3次,没鱼就换食.开始下竿时,加大换食白勺密度,饵团亦可大些以引鱼积成窝.

抖杆钓法白勺优势非常明显,符合翘嘴鱼白快速追食白勺个性,具体操作中有两个重要环节,一是半水白勺位置调整,找准鱼所在白勺水层,有时一天之中也有变化需要钓者灵活机动.二是饵料状态和成分组合白勺调整,状态要求附钓性强,又有雾化,抖杆两次应仍有附钓白勺少量饵料,至于用哪种饵料要因地,因时制宜.例如初春可能腥味重些,初夏甜味重些等.有白勺人担心抖竿会有水白勺响声,是否会对鱼有所影响,这个疑虑完全没有必要,对其它鱼可能有影响,但对翘嘴鱼白这种鱼是没有影响白勺.飞虫入水是翘嘴鱼白最好白勺食物,所以频繁白勺抛竿对它来说是一次次白勺机会,实战中经常是中途接饵中钩,抖竿白勺最大优势是解决了目前避钓鲢鳙白勺问题,鲢鳙虽然在水中上层,但它们行动迟缓,而翘嘴白鱼出击速度快,一冲就上,没等到鲢鳙找到饵料白勺位置,它们往往就中钩了.

[篇六:翘嘴鱼]

翘嘴鱼

编辑

翘嘴鱼学名翘嘴红鲌,体型较大,体细长,侧扁,呈柳叶形。头背面平直,头后背部隆起。口上位,下颌坚厚急剧上翘,竖于口前,使口裂垂直。眼大而圆。鳞小。翘嘴红鲌属中、上层大型淡水经济鱼类,行动迅猛,善于跳跃,性情暴躁,容易受惊。其生长迅速,是以活鱼为主食的凶猛肉食性鱼类,苗期以浮游生物及水生昆虫为主食,50克以上主要吞食小鱼小虾,也吞食少量幼嫩植物,具有很高的经济价值。

中文学名

翘嘴红鲌

拉丁学名

Erythroculter ilishaeformis

别 称

翘嘴巴、翘鲌子、鲌刺鱼、白鱼等

动物界

脊索动物门

亚 门

脊索动物亚门

硬骨鱼纲

亚 纲

辐鳍亚纲

鲤形目

鲤科

亚 科

鲌亚科

红鲌属

翘嘴红鲌

分布区域

长江中下游各地区水域

目录

1学名来历

2形态特征

3生活习性

4生存环境

5生长特性

▪ 食性

▪ 产地、产季

6经济价值

7钓 性

学名来历编辑

一种淡水鱼为什么叫如此奇怪的名字呢?因为这种鱼体形细长,侧扁,

翘嘴鱼

呈柳叶形。头背面平直,头后背部隆起,眼大而圆,鳞小,前部略向上弯。体背为浅棕色,体侧则为银灰色,一张突出而翘起的大嘴格外引人注目,由此而得名。更有甚者,一些广东的“老饕”们,见到鲜红的翘嘴鱼,竟然联想到了美国性感尤物玛丽莲·梦露。据说,当年梦露回眸一笑百媚生,被男人称为"大众情人"的她,除了身段外,其最性感的部位当属那艳丽红唇,微微上翘,流露着无尽春色。以鱼喻人,可见此鱼名气之大。这种鱼我国平原水系都产,其中已兴凯湖所产最为出名。

形态特征编辑

体型较大,常见为 2~2.5千克,最大者重达 10~15千克。体细长,侧扁,呈柳叶形。头背面平直,头后背部隆起。口上位,下颌坚厚急剧上翘,竖于口前,使口裂垂直。眼大而圆。鳞小。侧线明显,前部略向上弯,后部横贯体侧中部略下方。侧线鳞80~93枚。腹鳍基部至肛门有腹棱。背鳍有强大而光滑的硬棘,第二棘最甚。胸鳍末端几达腹鳍基部。臀鳍长大,不分支鳍条3,分支鳍条21~25。尾鳍深叉形。体背浅棕色,体侧银灰色,腹面银白色,背鳍、尾鳍灰黑色,胸鳍、腹鳍、臀鳍灰白色。

[篇七:夏季悬坠浮钓翘嘴鲌]

一提起钓翘嘴鲌,很多的人就会认为,只有用串钩、路亚在水库、湖泊等大水面垂钓效果才会好,但我地处市区没有那些条件,而我通过几年在开放的公园用悬坠的浮钓法钓翘嘴鲌,也取得了不错的效果。在此向钓友们交流一下,权当抛砖引玉。 一、翘嘴鲌习性简介 翘嘴鲌,俗称白鱼、翘嘴巴。翘嘴鲌因它嘴巴上翘,因而被人们形象地叫做翘嘴鱼,为长江、淮河流域的优质经济鱼类。其生长快肉质细嫩为鱼中上品,被列为我国四大淡水鱼之一,也是我们钓鱼人喜欢垂钓的鱼种。翘嘴鲌常栖息于水体的中上层,对水质的适应性和水温的适应性都较广泛,从0°C---40°C以下一般都能生存,最适宜生长的水温20°C~30℃,其幼鱼喜欢成群在浅水区域活动。翘嘴鲌性情凶猛游动迅速善于跳跃,多以追捕活鱼、活虾、水生动物等荤腥饵料为食,食物匮乏时,也食植物性饵料。翘嘴鲌喜欢群居大范围地迁徙,最爱集群快速长途追逐捕食。翘嘴鲌具有一定的羞光性,当水质清澈阳光强烈时候,它们常下潜中下层活动。 二、出钓时间及天气的选择 翘嘴鲌的习性决定,它们具有一定的羞光性,所以,夏季晴天钓翘嘴鲌,以凌晨以后至上午9点钟之前和下午5点钟以后为好,这个时间段温度适宜光线稍弱,它们常到近岸活动觅食,较有利于垂钓。但当阳光强烈温度较高的时候,翘嘴鲌多潜入远处深水或光线较暗的地方,不利于台钓优势的发挥。垂钓翘嘴鲌最好选择阴天、有小阵雨的天气或大雨过后有2-3级风力的天气,这样的天气,翘嘴鲌全天大多在近岸的中上层水域觅食。 三、钓点的选择 前面已经说了,翘嘴鲌喜欢集群大范围活动,更喜欢追捕水面的活鱼,当它们在某处觅食时,常能看到有大量的小鱼纷纷跳出水面逃生,其次,也可以从鱼星上识别,当你看到某处水面单个鱼星密集的时候,说明翘嘴鲌较多,我们就应作为垂钓钓点的首选。最后,水面的下风口常有浮游生物聚集,也会吸引翘嘴鲌逗留,这些都为我们选择钓点提供了目标。另外,我们在选择具体的钓点时候,不要像钓鲫鱼、鲤鱼那样靠草或找有障碍物的地方做钓点,要尽量选择明水做窝子,这可能是由于翘嘴鲌游动迅速,在明水中更容易扑捉小鱼的习惯所决定的。 四、钓组配备 翘嘴鲌属于大型鱼类,有记载的在10多公斤以上。我们应该根据翘嘴鲌个体的大小配置主线和子线,必要时,可配备失手绳。由于我所钓的水域发现的个体大约在0.5公斤以下,我使用的主线0.8#子线0.4#或0.6#,由于翘嘴鲌嘴大,所以用的钩偏大,选3-4#无倒刺。漂标选择

的是长脚长身短尾1号漂,它翻身快下降慢适宜钓翻身、劫口,子线我一般用10-15公分长,出讯号快。由于翘嘴鲌觅食喜欢成群密度大,所以抛杆、提杆应追求频率,但为了避免疲劳,应选择3.6-4.5米的硬杆为宜,同时还要配置拉饵盘以便上饵追求速度。由于翘嘴鲌中钩后的冲撞力很大,所以,最好要配备抄网。 五、饵料的选择 由于翘嘴鲌属于中上层鱼类,而且喜食鱼、虾等荤腥饵料,这样,在众多的商品饵中,要选择腥或大腥气味的饵料,最好选用含雪花粉类比重轻的白色饵料,以使饵料目标醒目。饵料搭配时,拉丝粉比例要根据鱼群的远近决定,鱼群远抛点远比例应略大一点,反之则小。饵料要开的稍松散、柔软一些,特别是开始诱鱼阶段,更要追求雾化快以达到较好的诱鱼效果。   六、垂钓方法  我感觉,在小水面选坠钓翘嘴鲌首选的是浮钓法。首先,将漂调高目(接近漂肚),用拉饵从20-30公分深向下逐步探鱼的泳层,直至有较好的上钩率。其次,在作窝阶段饵料不可搓揉,以追求其松散和雾化,通过频繁的抛杆使水体自上而下形成一个立体的诱鱼区。最后,翘嘴鲌具有集群性,一旦遇到鱼群上窝很快,当发现翘嘴鲌的鱼星(单泡)增加时,不要马上追求中鱼率,仍要保持一定的抛杆频率,防止窝中断饵留不住鱼,另一方面,不断的饵料落水声,对翘嘴鲌也具备有一定的诱惑力或能刺激它们,使其兴奋产生抢食欲望。当发现鱼星达到可观密度的时候,要利用拉饵盘上饵抛杆的速度优势,使窝点有源源不断的饵料诱鱼,这时候才可以一边钓一边保持有更多的鱼被诱来。因为翘嘴鲌觅食常常是成群且食量大,一旦窝中没有相当量的诱饵它们就会马上离开,这就是要保持较高的抛杆频率的原因。浮钓翘嘴鲌的时候,不要抛满杆也不要压水线,钓者要端着杆子钓,因为,从浮标入水、翻身、站立、停顿、下降至浮标到位的整个过程,都可能有鱼吃钩,端着杆钓可以较方便的及时抬杆起鱼。翘嘴鲌虽然属凶猛性鱼类,但觅食时反映在浮标上的动静却很少拉黑漂,而常常只是轻微的“一顿”或漂在还没到位时的停顿,由于翘嘴鲌嘴大吃口干脆,这时候要及时抬杆,又因为翘嘴鲌嘴皮较薄,所以,抬杆不可太用力以防撕裂鱼嘴跑鱼。垂钓翘嘴鲌时候,要时刻留意其泳层变化,早晚光线稍弱温度较低时,它们的泳层稍浅,而当接近中午光线较强温度较高的时候,它们的泳层会较深。钓者要及时注意调整泳层的深度,做到以变应变。我感觉,钓翘嘴鲌从钓法上来讲,除了大水面较适合路亚钓法以外,在小水面中,悬坠钓的浮钓

法同样是很好的方法,它对翘嘴鲌常处于水域的中上层活动这一特点同样具有针对性。 提醒钓友注意的是,在一个地方钓了一段时间后,当你感觉窝子中翘嘴鲌的密度开始下降时候,不要久等,要及早留意水面动静,找寻其他的翘嘴鲌鱼群,特别是水面较大的时候更要注意。因为翘嘴鲌的群居性所决定,一般很少有游兵散勇,与其被动的静等下一个鱼群的到来不如主动及早寻找鱼群,以节省垂钓时间。 钓翘嘴鲌从季节来讲,可以说一年四季都可垂钓,但对于江淮地区尤以每年的4-5月份和10-11月份为更佳。因我国幅员辽阔,同一季节但南北温差很大,钓者不宜完全以季节为参照,而是要根据自己所处地区的温度和翘嘴鲌觅食的适宜温度来决定。


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